A mediados del siglo XIX, se describió un caso fatal, que luego se denominará "anemia perniciosa" o "anemia maligna". La causa de esta enfermedad fue una aguda deficiencia de vitamina B, que a menudo se llama la "vitamina roja".
El origen y el descubrimiento de las sustancias que contienen cobalto (vitamina B 12): ¿por qué necesitan el cuerpo?
La investigación biomédica con vitamina B 12 ha sido realizada por científicos estadounidenses desde 1926. Posteriormente, en 1934, fue galardonado con el Premio Nobel por descubrimientos únicos en el tratamiento de la anemia perniciosa.
El efecto de la "vitamina roja" en el cuerpo de adultos y niños es muy difícil de sobreestimar. La vitamina B 12 es un grupo de sustancias que contienen cobalto (cianocobalamina, hidroxocobalamina, metilcobalamina y cobamamida) involucradas en las funciones de formación de sangre del cuerpo humano. La falta de ella (anemia) puede crear muchos problemas e interrumpir las funciones de todo el organismo. Conducir a graves consecuencias para la salud. Y a veces hasta la muerte.
A los 12 años promueve la formación de ADN, la formación de fibras celulares, el metabolismo normal en el cuerpo humano. Indispensable para reparar rápidamente el hígado, la piel y las células gastrointestinales. Es compatible con la presión arterial normal y la inmunidad, el sistema nervioso. Reduce los niveles de colesterol. Tiene un efecto regenerativo general en todos los tejidos.
La estructura química de la vitamina B 12 es muy difícil de sintetizar en los laboratorios. Sus microorganismos unicelulares (bacterias y arqueas) lo producen. Ni las plantas ni los animales son capaces de "producir" cobalamina (B 12). Una persona recibe B 12 con la comida de un animal (carne, pescado, etc.) y leche (queso, requesón, crema agria, etc.) de origen, o medicamentos, en el tratamiento de cualquier enfermedad.
¿Por qué el cuerpo necesita vitamina B 12? Síntomas de deficiencia y sobreabundancia
Es muy difícil prestar atención a la anemia (anemia), que puede provocar muchas enfermedades, pero algunos síntomas del cuerpo deberían alertarlo y remitirlo a un especialista.
Una persona con una deficiencia de vitamina B 12 en el cuerpo puede:
▪ se cansa rápidamente;
▪ tiene poco apetito;
▪ notar un aumento en el nerviosismo;
▪ obtener una desaceleración de la reacción.
En este caso, la depresión no es infrecuente. Entumecimiento y hormigueo de las extremidades. Deterioro motor (coordinación del movimiento de un grupo muscular en particular). Falta de aliento al caminar, pesadez en la espalda, aumento de palpitaciones, palidez de la piel son causas serias de preocupación.
Las personas con adicción al alcohol también están en riesgo.
La presencia de parásitos (tenias) en el cuerpo puede ser otro problema de deficiencia de vitaminas.
La avitaminosis puede afectar a las mujeres que usan píldoras anticonceptivas y a las personas que toman drogas con pastillas para dormir. Interrumpen la microflora, lo que impide la absorción y asimilación de la cianocobalamina.
¿Hay un exceso de vitamina roja? Teóricamente, todo es posible, y los síntomas que pueden mostrar esto se asocian principalmente con problemas en la piel (urticaria), palpitaciones del corazón (taquicardia), alteración del metabolismo de las purinas (síntesis y descomposición de las purinas). Pero en la práctica, esto ocurre muy raramente. Muy a menudo, la deficiencia de vitaminas se observa en niños.
La capacidad de la cianocobalamina para ser absorbida y acumulada en las células del hígado, y luego consumida lentamente por el cuerpo, a menudo es una salvación de una deficiencia de esta valiosa vitamina en el cuerpo.
Pero esto no significa en absoluto que, en caso de deficiencia de vitaminas, el médico le recetará una dosis de carga con la ayuda de inyecciones o tabletas, y se "abastecerá" con la cantidad necesaria durante muchos años. El principal problema es la malabsorción de B12 por el cuerpo.
Factores de influencia sobre la vitamina B 12 (reglas de uso y asimilación por parte del cuerpo)
La cianocobalamina es resistente al aumento de temperatura, soluble en agua, tiene un color rojo, por lo que se llama "vitamina roja".
La vitamina más compleja en estructura también es compleja en la asimilación por parte del cuerpo. Se absorbe en el íleon (parte inferior del intestino delgado) y se produce en el intestino grueso; por lo tanto, no puede ser sintetizado y asimilado por un solo organismo. Una persona recibe vitamina B 12, principalmente con alimentos. Pero, incluso si es un ávido consumidor de carne, y parece que es posible excluir una deficiencia de vitaminas en usted, y no entre los amantes de la cocina vegetariana, todavía hay factores que impiden la absorción de la cianocobalamina.
▪ En 12, es categóricamente incompatible con la vitamina C (ácido ascórbico).
▪ Las sales de metales pesados combinadas con B 12 lo destruyen.
▪ Las vitaminas B restantes son completamente incompatibles con la "vitamina roja".
▪ Falta de iones de calcio en el cuerpo: un problema de absorción.
▪ La presencia de enfermedades pancreáticas no contribuye a la absorción total de la cobalamina.
▪ Durante el tratamiento con antibióticos, debe abandonar el medicamento B 12.
Y, sin embargo, existen los "enemigos" más importantes en el cuerpo humano que reducen las posibilidades de absorción de vitaminas a casi cero.
En primer lugar, esta es una violación y un cambio en la microflora en el intestino delgado. El ambiente de moho y fermentación del intestino es la causa de múltiples deficiencias de vitaminas humanas.
En segundo lugar, los helmintos, que se alimentan, incluida la vitamina B 12.
¿Cómo contribuir a la vitamina B 12? De hecho, la aplicación correcta es la clave del resultado necesario. Las respuestas son bastante simples. Si le recetaron un tratamiento con inyecciones (por vía intramuscular, intravenosa, intralumbal, etc.), y además de B 12, le recetaron otros medicamentos, tenga en cuenta que no es conveniente mezclarlos. Es mejor alternar la toma de medicamentos en diferentes momentos, en diferentes días.
No tome con medicamentos que mejoren la coagulación de la sangre.
Obtuve una receta para uso oral: excluya los cítricos de su dieta. No te involucres en alimentos con vitamina C.
Algunos médicos afirman que las tabletas no dan un resultado como la administración subcutánea e intramuscular de B 12.
Normas de consumo de vitamina B 12 y su uso adecuado en los alimentos.
Consumo diario de sustancias que contienen cobalto:
▪ para niños: 0.4-1.8 microgramos;
▪ hombres y mujeres: 2,4 microgramos;
▪ mujeres embarazadas y lactantes: 2.6-2.8 microgramos.
La ingesta humana promedio de 5-7 microgramos por día.
Productos alimenticios que contienen B 12:
▪ altas tasas: pollo, ternera, hígado de cerdo; corazón de pollo carne de pulpo
▪ indicadores promedio: arenque de caballa y otros mariscos (carpa, mejillones, camarones), filete de pavo, carne de res;
▪ tarifas bajas: huevos, requesón, yogurt, leche, crema agria.
Estos productos retienen su vitamina perfectamente incluso después del tratamiento térmico y la congelación, por lo que toda la cantidad necesaria de sustancias que contienen cobalto ingresará a su cuerpo sin cambios.
Un tema controvertido sigue siendo la ingesta de vitamina B 12 por personas que prefieren la cocina vegetariana. Las acusaciones de que esta vitamina única se encuentra en las algas (Spirulina) y puede reemplazar el consumo de productos animales son incorrectas. Por lo tanto, las personas con esta forma de nutrición necesitan "escuchar" a su cuerpo de una manera especial o consultar a su médico en este asunto.
