¡En macetas, todo sabe mejor! Incluso los frijoles simples pueden hacer platos increíbles. Como comer campeones reales. Este mega producto saludable debería estar sobre la mesa. ¡Cocinemos con dignidad! Aquí están las mejores recetas de frijoles en macetas con carne, verduras, champiñones y muchos otros.
Frijoles en Maceta - Principios Generales de Cocina
Los frijoles pueden ser diferentes: blanco, rojo, negro, frijol o leguminoso. El producto también puede estar seco, hervido, enlatado o congelado. Y todos estos tipos de frijoles se pueden preparar en macetas. ¡El plato será abundante, sabroso y siempre será diferente! Todo depende de los ingredientes adicionales seleccionados.
¿Con qué se preparan los frijoles?
• productos cárnicos, aves de corral;
• hongos;
• verduras.
Estos ingredientes pueden apilarse inmediatamente en macetas con frijoles preparados o pre-fritos en una sartén. Como relleno use caldos, agua caliente, jugo o salsa de tomate, crema agria. Puede agregar queso a las ollas, que en el proceso se derretirán, freirán y cubrirán el plato con una corteza maravillosa.
Prepare las ollas solo en el horno. La temperatura óptima es 180-200 grados. El tiempo depende de los ingredientes en el plato. Los platos con carne de res y cerdo se cocinan más tiempo. Las más rápidas son las macetas, con pollo, hígado.
Frijoles rojos en macetas con carne
Para este plato en macetas necesitarás frijoles rojos hervidos. Se indica el peso de los frijoles ya cocinados.
Los ingredientes
• 300 g de frijoles hervidos;
• 400 g de carne de cerdo o ternera;
• 150 g de cebolla;
• 2 zanahorias grandes;
• 4 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite;
• pimienta;
• 250 ml de agua o caldo;
• 1 cucharada. l pasta de tomate
Cocinando
1. Las cebollas deben limpiarse, cortarse en medias aros. Poner en una sartén con aceite caliente.
2. Después de un minuto, agregue la carne picada a la cebolla. Saltear juntos al máximo calor.
3. Pelar las zanahorias, cortarlas en círculos finos.
4. Poner en un bol los frijoles, carne frita con cebolla, agregar zanahorias crudas.
5. Sal, pimienta, exprima todos los dientes de ajo y agregue la pasta de tomate. Revuelva bien.
6. Ponga los frijoles y la carne en macetas. Agregue agua caliente o caldo a cada uno. Cuanto más delgado desee obtener el plato, más se vierte en el líquido.
7. Ponga las ollas en el horno, cocine 40 minutos a 180 grados.
Judías verdes en macetas con pollo (plato dietético)
Para este plato, necesita judías verdes congeladas, no necesita descongelarlo con anticipación. El plato se prepara de forma muy rápida y sencilla. Se utiliza carne de pollo blanca. Puedes tomar un pavo.
Los ingredientes
• 300 g de frijoles espárragos;
• 300 g de pollo;
• 60 ml de crema agria al 10%;
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria;
• especias;
• cabeza de cebolla.
Cocinando
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, espolvorear con especias, reservar por ahora.
2. Cebolla rallada en medio aros, zanahorias con pajitas, también espolvorear ligeramente con especias, mezclar.
3. Exprima el ajo en la crema agria, agregue especias, puede cortar una pequeña ramita de eneldo.
4. Recolectamos en macetas en capas: frijoles, cebollas con zanahorias, pollo. Repetimos una vez más.
5. Encima de todas las ollas poner salsa de crema agria. Cubrimos No es necesario agregar líquido, habrá suficiente jugo de frijoles congelados.
6. Poner en el horno, cocinar a 200 grados durante cuarenta minutos.
Frijoles en macetas con carne y berenjenas
La receta de un delicioso plato de frijoles en macetas con carne, berenjenas y otras verduras. Los frijoles se usan hervidos.
Los ingredientes
• 300 g de frijoles hervidos;
• 2 berenjenas;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 tomates;
• 250 g de carne (cualquiera);
• 1 zanahoria;
• 40 ml de aceite;
• 150 ml de crema agria;
• especias, ajo.
Cocinando
1. Corte las berenjenas en cubos, pero no muy finamente, viértalas con sal. Deje la verdura por al menos 15 minutos. Luego enjuague los trozos de sal, escurra.
2. Freír las berenjenas en una sartén con una pequeña cantidad de aceite, el fuego debe estar al máximo.
3. Sacamos la berenjena, agregamos un poco más de aceite, freímos la cebolla picada en esta sartén.
4. Cortar los tomates o frotar, agregar a la cebolla. Estofado un par de minutos. Rellene la salsa con crema agria, especias, revuelva y apague.
5. Cortamos la carne en cubos, las zanahorias en círculos. Mezclar con frijoles. Si es así, agregue la pimienta búlgara. Agregue ligeramente la mezcla.
6. Ponga la mezcla de carne y frijoles en las ollas.
7. Ponga la berenjena frita encima. Espolvorea con ajo picado.
8. Termine de recoger las macetas con una mezcla de tomate y crema agria de una sartén. Distribuir uniformemente entre todas las macetas.
9. Cubra, ponga en el horno por 70 minutos. Tales frijoles se preparan a 180 grados.
Frijoles en ollas con papas y estofado
Una variante de un plato abundante con papas y estofado. Los frijoles se pueden usar enlatados o hervidos, los frijoles rojos son más adecuados.
Los ingredientes
• 5 papas;
• 1 taza de frijoles;
• lata de estofado;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 300 ml de agua o caldo.
Cocinando
1. Abra el estofado. Retire la grasa superior, transfiérala a la sartén. Nos ponemos en la estufa. Si de repente no hay grasa o poco (lo que sucede, pero rara vez), puede verter un poco de aceite vegetal.
2. Una vez que la grasa se haya calentado, agregue la cabeza de cebolla picada.
3. Luego tiramos la zanahoria rallada. Pasando un par de minutos.
4. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, del tamaño de frijoles.
5. Ponemos en macetas papas, frijoles, vegetales fritos y estofados en cualquier orden. Sazone el plato con especias, agregue un poco de agua o caldo. El líquido no debe exceder la mitad de la altura de la olla.
6. Enviar el plato al horno. Preparamos y cocinamos a 180 grados 35-40 minutos. Verifique la preparación de la papa.
Frijoles en macetas con carne y champiñones (cerdo)
La receta de un plato de cerdo abundante con frijoles en macetas. También necesitarás champiñones frescos. Los frijoles se usan de color blanco o rojo.
Los ingredientes
• 500 g de carne de cerdo;
• 100 g de frijoles secos;
• 300 g de champiñones;
• 1 pimiento morrón;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 tomates;
• especias, aceite.
Cocinando
1. Remoje los frijoles con anticipación, puede hacerlo el día anterior. Los frijoles hervidos se cocinan hasta que estén tiernos. Escurrir el caldo.
2. Cortar las cebollas en cubos, ponerlas en una sartén grande con aceite, freír un poco, un minuto es suficiente.
3. Enjuague y limpie un trozo de carne de cerdo, córtelo en cubos de hasta tres centímetros, extiéndalo hasta la cebolla, fríalo hasta que los trozos se iluminen por todos los lados.
4. Champiñones cortados en cuartos. Si los champiñones son pequeños, puedes hacer mitades. Extender a la carne. Freímos juntos durante otros diez minutos, no reducimos el fuego.
5. Retire la sartén del fuego.
6. Tomates cortados en cubos, pimienta búlgara también. Combine con la masa de carne, sazone con especias, revuelva.
7. Ponga un poco de masa de carne en las macetas, aproximadamente un tercio.
8. Luego viene una capa de frijoles hervidos y cúbrela con una masa de carne con champiñones.
9. Cerrar las ollas, poner en el horno durante una hora.
Frijoles en macetas con repollo
Una receta para un maravilloso repollo en maceta. El plato es magro, atraerá a los vegetarianos. Los frijoles son enlatados.
Los ingredientes
• un vaso de frijoles;
• 500 g de col;
• 100 g de cebolla;
• 100 g de zanahorias;
• 2 tomates;
• 40 ml de aceite de especias.
Cocinando
1. Picamos las zanahorias con pajitas, cortamos las cabezas de cebolla peladas con trozos similares. Nos untamos en el aceite caliente, freímos.
2. Triture el repollo, transfiéralo a una sartén y fríalo junto con las verduras para reducir el volumen. Apagar
3. Mezcle los frijoles con el repollo. Vierta especias y sal.
4. Cambiamos la masa de repollo en macetas, pero no en la parte superior, dejamos un par de centímetros.
5. Rallar los tomates, extender la masa de tomate por encima.
6. Poner en el horno por 40 minutos. Cocinar ollas a 180 grados.
Judías verdes en macetas con carne (carne de res)
Otra receta con judías verdes. La carne diversifica su sabor, necesitas un poco de pulpa.
Los ingredientes
• 300 g de carne de res;
• 400 g de frijoles;
• 30 ml de salsa de soja;
• 1 vaso de jugo de tomate;
• 30 ml de aceite;
• especias.
Cocinando
1. Corte la carne en tiras de aproximadamente el mismo grosor que los frijoles.
2. En una sartén, calienta el aceite, extiende la carne, fríe sobre el fuego más grande hasta que esté dorado.
3. Agregue salsa de soya a la carne, revuelva y apague.
4. Los frijoles se retiran por adelantado si están congelados. Escurra el agua, agregue carne, especias, revuelva.
5. Poner la mezcla en macetas.
6. Agregue jugo de tomate. Si desea obtener un plato líquido, puede verterlo más o agregar caldo, agua.
7. Ponga las ollas en el horno, cocine una hora a 180 grados.
Frijoles en Maceta - Consejos y Trucos
• Para que los frijoles se cocinen más rápido, se recomienda agregar 1 cucharada de agua fría cada 10-15 minutos después de hervir. Necesitas salar los frijoles al final, de lo contrario los frijoles estarán rígidos. Es mejor agregar especias al colocar los ingredientes en la olla.
• El agua en la que se remojaron los frijoles debe drenarse y agregarse líquido puro para cocinar. De lo contrario, el plato tendrá un regusto específico de frijoles crudos.
• El plato de frijoles será más sabroso si la carne y las verduras se fríen en mantequilla o ghee.
• Si se usan frijoles enlatados en su jugo, se debe escurrir la marinada viscosa, poner el producto en un colador y enjuagarlo. Si los frijoles están en salsa de tomate, puede agregarlos al plato junto con el relleno.
• Para que los frijoles tengan un sabor suave, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal a la sartén cuando cocine.
• No se apresure a verter frijoles hervidos con agua fría, esta técnica es adecuada solo para vegetales. Los frijoles, por otro lado, se agrietan por la diferencia de temperatura; al cocinarlos más, se desmoronan.
