La pizza es un plato de la cocina italiana que, con su sabor y picante, ha conquistado todo el mundo y ha ganado popularidad entre los verdaderos expertos culinarios y las amas de casa simples.
¿Cómo cocinar una receta de pizza con salchichas y queso usted mismo?
Sí, es muy simple, solo debe seguir las reglas inalienables de preparar este plato, amar cocinar y sorprender sus habilidades culinarias con los hogares, invitados o simplemente amantes de una comida sabrosa.
La variedad y el sabor de este plato, al parecer, depende completamente del relleno incluido en su composición, pero esto es un error ...
Un componente importante de la pizza con salchichas y queso es su base, a saber, la masa, sus recetas y los matices de la cocina.
Principios y reglas generales para la preparación de recetas de pizza con salchichas y queso.
• Para hacer pizza con salchichas y queso, puede hacer la masa usted mismo o comprar una versión preparada para hornear en el futuro. Ademas la masa Para la preparación de este plato picante y aromático, puede elegir en forma de: base fresca, de levadura o hojaldre.
• Un ingrediente importante para hacer pizza: el queso, se puede utilizar en la fabricación de pizza, tanto sólida como salchicha o procesada.
• Salsa de impregnación Puede elegir cualquier masa de pizza para el futuro, todo aquí depende completamente de las preferencias del cocinero y sus gustos. La salsa se puede hacer con tomate, mayonesa o simplemente con la adición de aceite vegetal.
• Para la preparación de pizza, puede usar una variedad de ingredientes de carne: salchichas hervidas, ahumadas y sin cocinar.
• Para decorar pizza, puede usar rebanadas de carne de varias formas en forma de círculos, triángulos, cuadrados, etc.
1. La receta de pizza con salchichas y queso en casa
Ingredientes para hacer masa:
• Harina - 400 gr.
• Sal: en la punta de una cucharadita.
• Sal - 0.5 cucharadita.
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Levadura (seca) - 20 gr.
• Agua - ¾ taza.
Ingredientes para la preparación del relleno:
• Salchicha (ahumada) - 50 gr.
• Pimiento (búlgaro) - 0.5 piezas
• Aceitunas - 10 piezas
• Tomates (pequeños, afilados) - 4 piezas.
• Queso (forma dura) - 100 gr.
• Pasta de tomate - 90 mg.
• Champiñones (champiñones en escabeche) - para un aficionado.
Método de cocción:
La levadura se debe poner en un recipiente con agua tibia, agregarles azúcar. Después de un tiempo, debe agregar sal y parte de la harina al líquido existente y mezclar todos los componentes con un batidor.
Luego es necesario agregar aceite a los componentes existentes, mezclar todo nuevamente, agregar la segunda parte de la harina y amasar la masa suave y sin pegarse a las palmas de las manos. La masa casi lista debe retirarse durante una hora en el calor.
La masa estable se debe amasar sobre una mesa espolvoreada con harina y extenderse con un rodillo.
Después de eso, debe colocar la mantequilla engrasada en una bandeja para hornear, extender la masa y engrasarla con pasta de tomate, salsa de tomate (de cualquier tipo) o una salsa especialmente creada.
A continuación, debe espolvorear la parte superior con queso rallado y colocar los plásticos de salchicha sobre él. Y entre las salchichas se extienden los anillos de aceitunas.
Finalmente, se recomienda superponer la base de la masa con champiñones, anillos de pimiento picado y trozos de tomate.
A continuación, el producto semiacabado de la futura pizza en bandejas para horno debe instalarse en el horno, precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
Al final de la cocción, la pizza caliente debe colocarse en un plato y espolvorearse con hierbas.
2. Receta de pizza con salchichas y queso (clásico)
Ingredientes
• Kéfir: 1 cuarto del paquete.
• Mayonesa - 120 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Harina - 200 gr.
• Soda (apagada): un cuarto de cucharadita.
• Sal - 2 gr.
• Salchicha - 250 gr.
• Cebolla - 2 piezas
• Tomates - 3 piezas
• Queso (duro) - 250 gr.
• Especias.
Método de cocción:
El kéfir debe mezclarse con refresco y dejarse durante 20 minutos. A continuación, debes batir los huevos y agregarles sal y mayonesa.
La mezcla de huevo terminada debe mezclarse con kéfir, agregarle harina y amasar la masa. Luego, la masa debe colocarse en una fuente especial para hornear.
Luego, la salchicha y la cebolla deben cortarse en cubos pequeños, freír en aceite caliente en una sartén. Luego, los tomates deben cortarse en rodajas y el queso picado.
Pon la salchicha frita sobre la masa, extiende los tomates por encima y espolvorea todos los componentes con abundante queso rallado.
Se recomienda hornear pizza durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Sirve pizza caliente en la mesa.
3. Receta de pizza con salchichas y queso (cubierto con encurtidos)
Ingredientes
• Harina - 250 gr.
• Agua - 125 ml.
• Levadura - 1 paquete.
• Sal: media cucharadita.
• Aceite (girasol) - 40 gr.
• Pepinos (salados) - 3 piezas
• Salchicha - 350 gr.
• Queso - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Mayonesa - 40 gr.
Método de cocción:
Es necesario agregar levadura, azúcar, sal, así como mantequilla al agua tibia y agregando gradualmente harina, amase la masa.
A continuación, debe cortar la salchicha, el queso, los pepinos y las cebollas en rodajas finas.
Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear, engrase la pizza con mayonesa, luego la adjika y coloque los pepinos y las salchichas encima. Espolvorea todos los ingredientes con queso rallado y retira el apetitoso plato para hornear en el horno, calentado a 200 grados.
4. Receta de pizza con salchichas y queso (cubierto con pimiento y hierbas)
El sabor único de esta receta viene dado por el relleno rico en su componente.
Ingredientes
• Agua - 1.5 tazas.
• Aceite - 50 gr.
• Levadura - ¼ parte.
• Salchichas de caza - 200 gr.
• Salchicha cocida - 250 gr.
• Queso (ruso) - 300 gr.
• Tomates - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Mayonesa.
• Salsa de tomate.
• sal.
• Verdes.
Método de cocción:
La levadura debe agregarse al agua tibia, luego al aceite, sal, azúcar, después de lo cual todos los componentes deben amasarse bien.
A continuación, la masa debe retirarse en un lugar fresco y dejar reposar durante 20 minutos.
Luego, las salchichas, los tomates y la pimienta deben cortarse con anillos y picar finamente el queso con un cuchillo.
Después de terminar la masa, debe ponerla en una bandeja para hornear, engrasar con salsa de mayonesa con salsa de tomate. Luego, encima de la salsa, debes colocar la salchicha, los tomates, la pimienta y todos los ingredientes para rellenarlos con queso previamente preparado, así como hierbas.
Tal pizza con salchichas y queso debe hornearse en un horno precalentado a 200 grados.
5. Receta de pizza con salchichas y queso (complementada con salami y champiñones)
Ingredientes
• Agua - 1.5 tazas.
• Harina - 300 gr.
• Aceite (girasol) - 20 ml.
• Azúcar, sal.
• levadura.
• Salsa de tomate.
• Champiñones - 1/4 kg.
• Salchicha (varios tipos) - 250 gr.
• tomate.
• Queso (mozzarella) 150 gr.
• Orégano: en la punta de una cuchara.
Métodos de cocción:
La levadura, la sal, el azúcar y el aceite deben agregarse al agua. Todos los ingredientes deben mezclarse y amasar la masa con ellos. Ponga la masa a un lado durante 20 minutos, para que pueda reposar.
Pique los champiñones en rodajas, y el salami y los tomates con anillos. Moler el queso y freír las cebollas junto con los champiñones en aceite caliente en una sartén.
Luego debes extender la masa y ponerla en una bandeja para hornear. Es muy necesario remojar en salsa de tomate o salsa de tomate, y encima colocar todos los componentes previamente preparados para la pizza. Espolvorea todo con queso.
Es necesario hornear pizza en un horno precalentado a 180 grados. Puedes decorar pizza con salchichas y queso con la ayuda de mayonesa distribuida encima de este plato.
6. Receta de pizza con salchichas y queso llamada "picante"
Ingredientes para la masa:
• Levadura 10 gr.
• Harina - 0.5 kg.
• Huevos - 2 piezas
• Leche - 1 taza.
• Aceite (vegetal) - 60 ml.
• Azúcar - 1 cucharada. una cuchara
• Sal: para un aficionado.
Ingredientes para el relleno:
• Salchicha - 350 gr.
• Queso (tres tipos diferentes) - 100 g cada uno.
• Ajo - 2 dientes.
• Tomates - 4 piezas
Método de cocción:
Para amasar la masa de levadura, debe diluir la levadura en leche tibia, agregar parte de la harina y agregar la cantidad requerida de azúcar.
A continuación, debe amasar la masa y colocarla en un lugar cálido para que pueda reposar durante 2-3 horas.
Luego, debe agregar la segunda parte de la harina, los huevos, la sal y todos los componentes a la masa líquida asentada. Luego agregue aceite y amase la masa suave y elástica, que debe retirarse nuevamente durante 1,5 horas.
La masa debe aumentar de volumen, por lo que debe amasarse y amasarse con más frecuencia. Luego, la masa debe extenderse y colocarse en una bandeja para hornear engrasada con aceite.
Para hacer el relleno necesario para la pizza, debes desmenuzar la salchicha en pequeños cubos. Pase el ajo por una prensa, corte los tomates en círculos.
A continuación, debe triturar un tipo de queso y frotar los otros dos en un rallador grueso.
Luego, en el remojo de pizza, ponga los cubitos de salchicha y espolvoree encima con un queso finamente rallado. A continuación, coloque los tomates en el queso y coloque el queso rebanado encima de los tomates.
Luego, encima del queso, debes distribuir otra capa de tomate y espolvorear los tomates con el último tipo de queso rallado.
Ahora la pizza con salchichas y queso debe retirarse en el horno, precalentarse a 220 grados durante media hora.
Después de este tiempo, la pizza estará lista. Es mejor comer este delicioso plato caliente.
7. Receta de pizza con chorizo y queso (sin tomate)
Ingredientes
• Levadura (masa terminada) - 1 paquete.
• Aceite de oliva - 150 ml.
• Aceitunas - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Champiñones (champiñones) - 200 gr.
• Salsa de tomate - 180 ml.
• Salchicha (salami) - 100g.
• Tocino - 100 gr.
• Queso 150 gr.
• Sal, condimentos.
Método de cocción:
Enjuaga los champiñones con agua y fríelos con ajo en una sartén. Durante la fritura, los champiñones deben ser sal y agregar especias y hierbas (albahaca, orégano).
Las aceitunas deben cortarse en tazas, rallar el queso y picar los ingredientes de la carne con rodajas.
Luego, la masa debe cubrirse con mantequilla y untar encima la salsa de tomate. Después de terminar la salsa, es necesario colocar los componentes de la carne, los champiñones y colocarlos sobre el jugo.
La siguiente capa debe colocarse con aceitunas y espolvorear con queso rallado.
Hornee la pizza con salchichas y queso en un horno precalentado a 200 grados, durante 30-40 minutos.
Sirve esta pizza caliente.
Receta de pizza de salchicha y queso: consejos de cocina y consejos útiles
• Los ingredientes de la pizza no deben ser muy diferentes durante la cocción, este delicioso plato comenzará a descomponerse.
• Los productos, a saber, queso y salchichas para cocinar pizza, deben seleccionarse de alta calidad y frescos.
• Si tiene la intención de poner muchas carnes ahumadas en la pizza, entonces es mejor limitar el uso de salsas para evitar el contenido excesivo de grasa del plato.
• La masa de pizza debe ser suave, fácilmente rezagada detrás de las manos.
• Una receta de pizza con salchichas y queso será perfecta si incluye aceitunas en rodajas y rodajas de naranjas.
