Nagar: aparece en todas las sartenes durante la cocción.
Tarde o temprano, todas las personas lo enfrentan.
Además, esto no depende del material de la sartén ni de la disciplina de la anfitriona.
Eliminarlo es bastante difícil y largo.
No todos tienen la paciencia y el deseo. Muchas personas prefieren tirar una sartén estropeada y comprar una nueva.
Pero esta opción no es adecuada para las amas de casa ahorrativas. Para reducir la formación de hollín, las personas compran sartenes con revestimiento de granito cerámico y teflón. No asegura contra la formación de hollín, pero aparecerá con menos frecuencia.
Su rápida formación en el revestimiento protector se debe con mayor frecuencia al uso inadecuado y al uso por más tiempo que el período de garantía. Además de la protección contra los depósitos de carbono, tales sartenes tienen otras ventajas: es conveniente cocinar alimentos sobre ellas (gracias al revestimiento antiadherente) y su peso es mucho menor que las sartenes gruesas de hierro fundido.
Ellos, como cualquier otra cosa, tienen sus inconvenientes. Por lo tanto, el sabor de los alimentos cocinados en una sartén de este tipo está "deformado": el aroma habitual y el sabor "tostado" desaparecen. Otro punto: muchos dudan de la seguridad del recubrimiento antiadherente. Los científicos de diferentes países incluso hablan de su daño. Para muchas amas de casa, este es un factor decisivo en la elección de una sartén: muchas prefieren el hierro fundido en lugar de las modernas.
Pero tanto en hierro fundido como con revestimiento de granito cerámico, el hollín aparece con el tiempo. Y para no sufrir mucho tiempo y ahorrar tiempo y esfuerzo, debe aprender a lavar la sartén del hollín. A continuación encontrará instrucciones y métodos paso a paso para limpiar la sartén. Pero primero debes averiguar de dónde viene.
¿Cómo se forman los depósitos de carbono?
Antes de comprender cómo limpiar una sartén, debe conocer sus causas. Y también lo que es. El depósito en sí es una capa de color negro o marrón. Afuera, es bastante flojo, y adentro es denso. En otras palabras, el hollín es una grasa quemada que se ha comido en la superficie de la sartén después de freír los alimentos.
Se come gradualmente: después de cada uso, la grasa quemada "crece" en la superficie, formando una capa muy densa. El lodo se mantendrá incluso si la sartén se lava bien después de cada cocción.
No inmediatamente, gradualmente aparece no solo en la parte inferior, sino también en los lados. Se forma un Oscalin sólido, que es muy difícil de eliminar. Es necesario lavar periódicamente la sartén y limpiarla de hollín. De lo contrario, pronto puede perder su aspecto agradable y puede tirarlo a la basura.
Cómo limpiar una sartén y no estropearla
Antes de lavar la sartén del hollín, debe considerar el material del que está hecho. Cada metal requiere su propio cuidado.
Bandeja de aluminio
El material más delgado que requiere un tratamiento especial es el aluminio. Para preservar el aspecto hermoso de los platos y no estropearlos al limpiarlos, debe seguir algunas recomendaciones:
1. No limpie los depósitos de carbón con esponjas a base de metal y cepillos duros, ya que dejan rasguños al limpiar. La sal gruesa, la arena y el papel de lija también pueden dañar el metal.
2. No utilice productos que contengan ácido y álcali en su composición. De lo contrario, quedarán manchas oscuras en la sartén y perderá su brillo original.
3. Es mejor lavar a mano la grasa recién formada. En el lavavajillas, la sartén se oscurecerá y se empañará.
Puede limpiar la sartén con: ácido cítrico, refresco, carbonato de sodio y cola de silicato.
Acero inoxidable
Dado que este metal es caprichoso y cuando se usan polvos y productos químicos, pueden quedar rasguños, rasguños y manchas, puede lavar la sartén de los depósitos de carbono de manera popular:
- usando sal de mesa (preferiblemente bien picada): espolvoree media taza en el fondo y déjela durante 2 horas. Luego enjuague con agua corriente tibia.
- Los depósitos de carbono externos se eliminan con soda. Necesita engrasar una sartén con una capa gruesa y dejarla durante varias horas. El lodo se ablanda y se puede lavar fácilmente con agua o una esponja húmeda.
- carbón activado: convierta unas tabletas en polvo y mezcle con agua. Luego aplique la masa resultante a la superficie, deje durante media hora, una hora. Luego enjuague con agente limpiador.
Cómo lavar una sartén de depósitos de carbono: herramientas e instrucciones paso a paso
Hay dos métodos para limpiar la sartén: usar productos de limpieza domésticos y métodos populares. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y la elección es exclusiva de la anfitriona.
Productos químicos domésticos
Los eliminadores de grasa convencionales pueden hacer un buen trabajo al eliminar los depósitos de carbono. Lo principal es poder usarlos. Los productos químicos domésticos se utilizan mejor para la prevención, ya que es más fácil prevenir la aparición de grasa quemada que eliminarla.
Los más populares son los detergentes convencionales. Puede usar ambas marcas (por ejemplo, AOS, Mr. Muscle, Fairy y otras), así como productos más baratos.
Sin embargo, los productos químicos domésticos no son completamente seguros para los humanos. El "respeto por la piel" causa gran sospecha entre los científicos. Además, no hay garantía de que el detergente se lave completamente de los platos. Hay un "pero" más: si compra un producto de limpieza específicamente para eliminar depósitos de carbono, entonces será demasiado "agresivo". No se puede usar para lavar platos simples.
Si esto no asusta, entonces al aplicar productos químicos domésticos, vale la pena observar las reglas de seguridad. Al aplicar el agente de limpieza, se deben usar guantes de goma. Para proteger el tracto respiratorio, debe usar un respirador. Pero si esto parece superfluo, durante la limpieza, debe ventilar bien la cocina o encender la campana a plena potencia.
Cómo limpiar una sartén de hierro fundido
Hacer frente a la grasa carbonizada no solo puede utilizar productos químicos domésticos, sino también remedios caseros simples. Es cierto que muchos de ellos son extremos. Pero no tenga miedo, ya que estos métodos se usaron mucho antes de la aparición de productos de limpieza. Los resultados siempre fueron excelentes.
El primero de esa manera: calienta la sartén con un soplete. Hacer este procedimiento es necesario exclusivamente en la calle. Por si acaso, debe alejarse de los edificios para asegurarse de que no haya personas o animales cerca.
Es mejor pedirle ayuda a un hombre. Las mujeres solo necesitarán sostener el mango de la sartén sobre su brazo extendido. El resto del trabajo lo realizará un hombre: encenderá un soplete y disparará directamente a la parte donde hay un depósito. Mantenga la sartén en llamas durante 5-7 minutos y la grasa quemada desaparecerá por sí sola.
Sartén de calentamiento. ¿No tienes ganas de atormentar con un soplete? Entonces puedes intentarlo de otra manera. Puedes poner la sartén a fuego medio y dejarla durante varias horas. Para mejores resultados, vierta arena limpia en la sartén. Pero este método tiene una desventaja: habrá mucho humo y aparecerá un fuerte olor a quemado. Pero el resultado será simplemente genial: la sartén se verá como nueva.
Al igual que con un soplete, es necesario limpiar la sartén del hollín en un área abierta. Después del procedimiento, debe golpear ligeramente la sartén y la grasa quemada desaparecerá por sí sola.
Vinagre. Lavar la sartén de los depósitos de carbón puede ayudar al vinagre de mesa. Primero debes diluir el vinagre con agua en una proporción de 1: 3. El concentrado resultante se vierte en la sartén. Después de eso, deje la sartén a fuego lento durante tres a cinco horas. Es necesario agregar periódicamente la concentración a la sartén, ya que cuando hierva, se evaporará gradualmente.
Después de eso, será muy fácil limpiar la sartén: simplemente raspa con un cepillo duro. Este método tiene un solo punto negativo. Todo huele a vinagre: tanto la habitación como la sartén. El apartamento tendrá que estar bien ventilado, y es mejor hervir la sartén con refresco y jugo de limón.
Carbón activado. En un molinillo de café, haga polvo de 15 tabletas. Humedezca la sartén, vierta el polvo encima. Después de eso, enjuague con un limpiador común después de una hora.
Ceniza de soda. Este método fue utilizado en la Unión Soviética. Primero debes extraer agua en un tanque grande. Luego ralla el jabón de lavar, mézclalo con carbonato de sodio y agrega 100 gramos de pegamento de silicato. Todo esto se agrega al tanque con agua preparada. Luego sumerja la sartén en él, enciéndalo. Mantenga el tanque en llamas durante 30 minutos. Después de eso, es muy fácil lavar la sartén de los depósitos de carbono.
Cómo lavar una sartén de depósitos de carbono: sartén de teflón
La mayoría de las sartenes modernas se venden con revestimiento antiadherente. Son convenientes de usar y prácticamente no se queman. Muy a menudo, el hollín en tales sartenes aparece cuando se sobrecalienta. Pero incluso si se siguen todas las reglas de funcionamiento, seguirá apareciendo, por lo que debe saber cómo lavar la sartén de los depósitos de carbón con un revestimiento antiadherente.
Hay una buena manera de limpiar la grasa quemada en las ollas de granito de cerámica, cerámica y teflón. La única advertencia: debe limpiarse con mucho cuidado.
Hervir en solución. Para crear una solución para eliminar los depósitos de carbono, debe mezclar varios ingredientes: un agente de limpieza, carbonato de sodio y agua. El líquido para lavar platos debe ser de unos 200 gramos (o un tercio de un vaso). Las cenizas de soda deben ser tres puñados escritos en la punta de un cuchillo. La soda y el producto deben agregarse al agua caliente. Después de eso, se lanza una sartén a la solución resultante y se prende fuego. Hervir por 30 minutos. Esta solución eliminará suave y suavemente los depósitos de carbón sin dañar la sartén.
