Las ensaladas con champiñones en escabeche son nutritivas, sabrosas y siempre salen.
No hay que preocuparse de que un lugar no se levante o que algo arda.
Cualquier anfitriona puede triturar productos, tirarlos en un tazón o colocarlos alternativamente en capas.
Aquí se pueden ver deliciosas recetas de ensaladas con champiñones en escabeche.
Ensalada con champiñones en escabeche: principios generales de preparación
Champiñones marinados para ensaladas, puedes tomar cualquiera, pero principalmente son usados champiñones y champiñones. Porque
Tienen varias ventajas:
• buen gusto;
• estructura densa y fuerte;
• disponibilidad.
Adobo escurrido. Los hongos generalmente no necesitan ser lavados. Pero de nuevo es mejor enjuagar. Todas las especias, hierbas y verduras se eliminan de los hongos. Solo arruinan el sabor de la merienda.
Los champiñones marinados se combinan con vegetales frescos y hervidos, con cualquier producto de carne y salchichas, huevos, queso, casi todos los productos que están en el refrigerador, excepto el pescado. Sin embargo, armonizan bien con palitos de cangrejo, a veces se combinan con calamares.
Receta 1: Ensalada con champiñones en escabeche y pollo "Mushroom Glade"
Espectacular y simplemente fabulosa ensalada con champiñones en escabeche. Necesito champiñones. Seguimos estrictamente las instrucciones para ensamblar las capas para que todo salga bien.
Ingredientes
• 0.4 kg de champiñones;
• 3 huevos;
• 0.2 kg de mayonesa;
• 0.3 kg de pollo hervido;
• 2 zanahorias hervidas;
• verdes;
• 1-2 papas hervidas;
• 3 pepinos en vinagre;
• 0.1 kg de queso duro.
Cocinando
1. Cubra el fondo del recipiente hondo con film transparente y coloque los champiñones con las tapas hacia abajo y córtelos.
2. Espolvoree hierbas frescas encima. Simplemente puede extender las ramas, opcionalmente picar.
3. Ahora ponemos la gallina cortada o desarmada en fibras, engrasamos esta capa con mayonesa.
4. Ahora vienen las zanahorias ralladas, nuevamente cubra la salsa, luego espolvoree con queso.
5. La siguiente capa son los huevos duros, que se pueden cortar en cubos o simplemente frotar, pero con chips grandes. Cubre con salsa.
6. Ahora encurtidos y papas, que se usan simplemente para la base. Presione la última capa con una cuchara y envíe la ensalada al refrigerador.
7. Después de 2 horas, cubra nuestro tazón con un plato plano y déle la vuelta. ¡Quitamos la película y el claro de hongo está listo! Aunque muchas amas de casa no tienen una película, es mejor ir a lo seguro.
Receta 2: Ensalada con champiñones en escabeche "Bajo el vodka"
Se adaptará no solo al vodka, sino también a cualquier otra bebida o plato. Esta es una de las ensaladas más deliciosas con champiñones en escabeche. Lo mejor es cocinar con agáricos de miel.
Ingredientes
• 1 frasco de agáricos de miel 0.5;
• 400 gramos de carne hervida;
• 3 bombillas;
• 1 cucharada de mostaza;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• vinagre;
• 0.3 kg de pepinillos en vinagre.
Cocinando
1. Marinar inmediatamente la cebolla. Limpiamos, cortamos, colocamos en un recipiente y vertimos agua, altamente acidificada con vinagre. En un vaso no menos de una cucharada de esencia. La ensalada no será agria, el resto de los ingredientes tomarán todo en sí mismos.
2. Carne que tomamos hervida, pero no demasiado cocida. La pieza debe estar apretada y fría antes de cortar. Cortar en pajitas limpias.
3. También corte los pepinos. Es mejor tomar los pepinillos, ya que son más limpios y tienen semillas pequeñas.
4. Abra la experiencia, lave. Las especias que estaban en ellas (cebollas, pimientos, ajo) deben eliminarse.
5. Ahora combine todos los ingredientes, agregue las cebollas prensadas.
6. Combine la mostaza con la mantequilla, mezcle bien y llene el plato. Debe ser picante, tomar una buena mostaza y, si es necesario, puede agregar más.
7. Antes de servir, es mejor dejar reposar la ensalada durante al menos 4 horas.
Receta 3: Ensalada con champiñones en escabeche y jamón
Una versión ligera de la ensalada con champiñones en escabeche, que se puede preparar cuando los invitados están literalmente en la puerta. Lleno de mayonesa, pero también resulta sabroso con aceite vegetal y jugo de limón.
Ingredientes
• 0.2 kg de jamón;
• 0.3 kg de champiñones en escabeche, mejor que los champiñones;
• 1 cebolla;
• un poco de aceite;
• mayonesa;
• 2 tomates;
• 3 huevos (hervidos);
• verduras y sal.
Cocinando
1. Corte la cebolla en dados y fría en una sartén por un minuto.
2. Agréguele rodajas de champiñones en escabeche y fríalos durante un par de minutos para calentar toda la humedad y hacer que el producto tenga un sabor más interesante. Enfriamiento
3. Jamón cortado en tiras o cubos. También corte los tomates.
4. Limpiamos los huevos, cortados en cubos.
5. Combine todos los ingredientes, llene la ensalada con verduras, mayonesa, si es necesario, luego sal.
Receta 4: Ensalada con champiñones en escabeche y maíz
Plato brillante para crear el ambiente! Es mejor usar una cebolla roja, pero si no existe, tome cualquiera y hágalo hervir con agua hirviendo. Esto matará el olor picante y la amargura.
Ingredientes
• 0.2 kg de champiñones marinados;
• cebolla pequeña;
• 5 ramas de eneldo;
• 0.2 kg de maíz;
• 2 papas (hervidas);
• sal, pimienta;
• 30 ml de aceite.
Cocinando
1. Escurra la marinada del maíz, póngala en una ensaladera.
2. Agregue los champiñones cortados en cubitos.
3. Poner también papas picadas.
4. Pele la cebolla y córtela en aros finos, envíelos a una ensaladera.
5. Agregue las verduras, sal, pimienta y vierta con aceite. Eso es todo!
Receta 5: Ensalada con champiñones en escabeche y pepinos "Vegetariano"
Una maravillosa opción de ensalada vegetariana con champiñones en escabeche. Aunque también le gustarán los carnívoros. Puedes rellenar con mantequilla o mayonesa, cualquier otra salsa.
Ingredientes
• 5 piezas de papas (hervidas);
• 4 pepinos (salados);
• 1 cebolla;
• 5 cucharadas de mantequilla (mayonesa);
• perejil, pimienta negra;
• 250 gramos de champiñones.
Cocinando
1. Cortar en cubos pepinos y papas hervidas y peladas.
2. Agregue a ellos también cebollas picadas. Si lo desea, se puede verter con agua hirviendo o freír con aceite en una plancha. También estará delicioso.
3. Ponga los champiñones en rodajas, que están bien expresados de la marinada.
4. Agregue perejil, pimienta negra, mezcle y listo. Simple pero delicioso y hermoso.
Receta 6: Ensalada inflada con champiñones en escabeche y queso
Para preparar dicha ensalada, puede usar un plato plano o un tazón hondo. También es posible preparar ensaladas de cóctel en porciones en vasos transparentes a partir de estos productos.
Ingredientes
• 0.2 kg de queso;
• 0.3 kg de hongos;
• 1 cebolla;
• 0.2 litros de mayonesa;
• 1 zanahoria (cruda);
• 2 papas (hervidas);
• 0.2 kg de pollo o carne.
Cocinando
1. El pollo, los champiñones y las cebollas deben cortarse en cubos pequeños. Todo lo demás se frota en un rallador. No mezclamos nada, ponemos mayonesa al lado y comenzamos a preparar una ensalada.
2. Ponga una capa de papas en el fondo, engrase con salsa y luego champiñones. Ponga el pollo encima, vuelva a ponerle sal, cebolla y mayonesa.
3. Ahora ponga 2/3 de queso rallado, mayonesa, zanahorias, sal y grasa nuevamente.
4. Espolvorear con el queso restante, decorar con verduras. Enviamos la ensalada para infundir en un lugar fresco durante 2 horas.
Receta 7: Ensalada con champiñones en escabeche y frijoles "5 minutos"
Una verdadera receta de ensalada de cinco minutos con champiñones en escabeche. Nada necesita ser hervido, extendido y peremazyvat. Todo es indecentemente simple. Usamos frijoles en nuestro jugo, el color y la variedad no importan.
Ingredientes
• 0.3 kg de hongos;
• 1 lata de frijoles;
• mechón de cebollas con plumas;
• 1 diente de ajo;
• jugo de 1/3 de limón;
• 4 cucharadas de mantequilla, cualquier vegetal.
Cocinando
1. Vierte la marinada de los frijoles. Si está resbaladizo, enjuague los frijoles.
2. Haz lo mismo con los champiñones. Las cosas grandes se pueden cortar en pedazos, el tamaño de un solo frijol, más pequeño no es necesario.
3. Cortar la cebolla y picar el ajo, enviar al resto de los ingredientes.
4. Agregue jugo de limón, mezcle el aceite y listo. Por lo general, no es necesario agregar el plato al plato, pero puede agregarle un poco de pimienta, pero esto es cuestión de gustos.
Receta 8: Ensalada con champiñones en escabeche y palitos de cangrejo
Otra opción es un bocadillo de hojaldre. Para ella, puedes usar palitos de cangrejo y carne. De todos modos, el producto cae bajo los cortes finos. Todos los ingredientes toman cantidades aproximadamente iguales.
Ingredientes
• palitos de cangrejo;
• hongos;
• huevos cocidos;
• maíz enlatado;
• queso;
• mayonesa.
Para la decoración un poco verde, para el sabor de la sal.
Cocinando
1. Extienda la primera capa de maíz enlatado. Para que la ensalada no gotee, combine bien con los granos de marinada.
2. Ahora esparcimos los champiñones en escabeche, finamente picados, untamos ligeramente con mayonesa.
3. Luego queso rallado, también fallar.
4. Ahora huevos cocidos con mayonesa, cortados en cubos y ligeramente salados.
5. Y los palitos de cangrejo completan la ensalada. Pero deben cortarse finamente, mezclar con una cuchara de mayonesa en un recipiente aparte y luego colocarlas encima. Decorar con verduras.
Receta 9: Ensalada con champiñones marinados y pollo ahumado
La peculiaridad de este plato es que se puede recoger en capas o simplemente mezclar los productos.
Ingredientes
• 1 pierna de pollo ahumado;
• 0.3 kg de champiñones;
• 2 pepinos frescos;
• 4 huevos;
• 1 cebolla;
• mayonesa y vinagre.
Cocinando
1. Corte las cebollas finamente, vierta agua con vinagre, deje reposar hasta que preparemos todo lo demás.
2. Con las piernas retire la piel, corte en cubos. También corte los pepinos frescos.
3. Agregue los testículos hervidos en cubitos.
4. Ponga los champiñones, cortados en rodajas.
5. Ahora gire las cebollas prensadas. Simplemente puede doblarlo en un colador o en un colador, dejar escurrir el vinagre.
6. Agregue mayonesa y listo.
7. Si recoge la ensalada en capas: pollo, cebolla, pepino, champiñones, huevos. Todas las capas están manchadas, excepto los pepinos y las cebollas.
Receta 10: Ensalada con champiñones en escabeche y zanahoria coreana "Delight"
¡Una receta de ensalada muy conocida, que realmente deleita a muchos! Usamos zanahoria coreana lista sin ingredientes adicionales, necesitamos agregarla nosotros mismos.
Ingredientes
• 0.3 kg de agárico de miel;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 0.2 kg de zanahoria;
• 2 pepinos;
• 0.2 kg de carne o pollo.
Cocinando
1. Cocine el pollo y córtelo en tiras. Doblar hasta el fondo de la ensaladera o simplemente en un plato plano, sal, pimienta, engrasar con mayonesa.
2. Ahora hay hongos, no hay que hacer nada con ellos. Pero si no lo vuelve a usar, deberá cortar tapas grandes.
3. Ahora pepino picado, un poco de grasa, bastante.
4. ¡Extiende las zanahorias coreanas y listo!
Ensalada con champiñones en escabeche: consejos y trucos
• Cebollas: un invitado frecuente de ensaladas. Pero después de un poco de tiempo, comienza a ser amargo y estropea el sabor. Para evitar esto, es mejor usar variedades dulces: blanco, morado, rojo. También puede escaldar la verdura ya picada con agua hirviendo y encurtir en vinagre.
• Las setas en la ensalada no necesitan ser picadas finamente. Incluso si todos los ingredientes aparecen en cubos, los hongos se pueden cortar en rodajas finas. Será mucho más hermoso y no se perderán en la masa.
• ¿Cansado de la mayonesa o deprimente pensamiento sobre su daño? Prepare aderezos a base de yogures naturales. Son más sabrosos que la crema agria. Siéntase libre de agregar mostaza, especias, jugo de limón, verduras, ajo y obtener maravillosas salsas.
