Dulce convite en el extranjero bajo el nombre las fechas son conocidas por muchos.
Si estamos acostumbrados a las fechas como un postre dulce, entonces para los habitantes de algunas regiones de África reemplazan el pan.
Fechas: composición, calorías, cómo aplicar
Las fechas ocupan una posición de liderazgo en el contenido. carbohidratos (hasta 65%) Además, incluyen proteínas y grasas, vitaminas, minerales y aminoácidos que no se encuentran en otras frutas.
Las fechas frescas se pueden encontrar a la venta solo donde crecen. En hoteles y restaurantes en Egipto se sirven en grandes cantidades en forma fresca. Son menos dulces, crujientes, de sabor agrio. En los estantes de las tiendas de nuestro país. puedes comprar dátiles secos o secos, su contenido calórico a menudo es de alrededor 270 kcal por 100 g.
El uso más básico de las fechas es para comer. Pero no solo se pueden comer como frutos secos, sino también para hacer de ellos un relleno para galletas y pasteles de mantequilla.
• Agréguelos a ensaladas de frutas, pilafs, guisos, rellenan rollos de pollo.
• En los países árabes, las fechas se usan para hacer jugo carbonatado, pasta dulce, miel de dátiles y hojas de palmera datilera en lugar de vegetales.
• De las semillas de dátiles trituradas y fritas, prepare una bebida, como el café.
• Producen un polvo que ayuda con la diarrea, cura las heridas de la piel y la decocción restaura los riñones, la vejiga y elimina los cálculos.
• El jugo de dátiles y la miel de dátiles mejoran la fuerza masculina.
Fechas: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
Las fechas no solo son un delicioso manjar, sino también producto útil, así como un agente terapéutico utilizado durante varios milenios. Comer estas frutas apoya el tono general del cuerpo, previene la aparición de diversas enfermedades.
Las fechas son ricas en vitaminas, minerales y aminoácidos. Si se consumen alrededor de 10 piezas por día, entonces se puede llenar el requerimiento diario del cuerpo humano de azufre, magnesio, cobre. Las frutas secas contienen el aminoácido esencial triptófano, que detiene el proceso de envejecimiento de las células.
• En medicina popular las fechas se usan para tratar heridas superficiales, úlceras, pústulas.
• Dado que las fechas pueden neutralizar el exceso de ácido en el estómago, previenen la acidez estomacal.
• Los frutos de la palmera datilera contienen una gran cantidad de fibra dietética, lo que afecta favorablemente el funcionamiento del intestino.
• Las fechas tienen una propiedad antitusiva, por lo que se usan con éxito para la bronquitis, la amigdalitis y la gripe. Quitan bien el esputo de los pulmones. Aumenta la inmunidad.
• El uso diario de fechas en los alimentos reduce la probabilidad de problemas con el corazón y los vasos sanguíneos. La pulpa de frutas secas nutre los músculos del corazón, mejora la función cerebral.
• Los aminoácidos contenidos en grandes cantidades en las frutas contribuyen a la restauración del sistema nervioso.
• Vitaminas B5, que se encuentra en los frutos de la palmera datilera, aumenta el rendimiento humano, mejora la actividad mental.
• Un par de citas después de una comida ayudará a prevenir la caries dental. Contienen flúor, lo que reduce la actividad de las bacterias, preservando así la salud de los dientes.
En un largo viaje, puede llevar algunas fechas secas con usted. Son fáciles de comer y satisfacen el hambre, energizan el cuerpo.
Fechas: ¿cuál es el peligro para la salud?
Como cualquier producto, las fechas pueden ser dañinas para el cuerpo.
• No deben ser consumidos por personas con diabetes, ya que un alto contenido de carbohidratos en la fruta puede aumentar la glucosa en sangre.
• No deben comerlos personas con sobrepeso y con sobrepeso.
• Están contraindicados en enfermedades del estómago y los intestinos, ya que la fibra dietética contenida en las frutas secas irrita la membrana mucosa del estómago y los intestinos.
• Si una persona está predispuesta a la caries, entonces no debe comer dátiles. El azúcar contenida en los frutos de palmera datilera afecta agresivamente el esmalte dental.
Diariamente la norma de la fecha es de aproximadamente 10 piezas. Exceder la norma a menudo conduce a dolores de cabeza, aumento de la presión y la función del hígado y el bazo también se ven afectados.
Es mejor comerlos con el desayuno o el almuerzo, y como merienda. Antes de usar, las fechas deben lavarse completamente con agua, ya que pueden tratarse con dióxido de azufre o dióxido de azufre en los lugares de crecimiento. Estas sustancias tóxicas que ingresan al cuerpo humano pueden provocar la destrucción del esófago o la formación de úlceras. No es necesario quitar la cáscara, ya que contiene sustancias útiles y fibras gruesas.
Para madres embarazadas y lactantes: los beneficios de las fechas
Las mujeres durante el embarazo deben usar las fechas con precaución. Contienen oxitocina, que causa la contracción de los músculos del útero. En las primeras etapas de tener un bebé, es mejor rechazarlo, pero antes del parto se puede comer de forma segura en cantidades razonables.
Propiedades útiles de las fechas para mujeres embarazadas:
• El ácido fólico contenido en las frutas secas tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo fetal.
• En el primer trimestre del embarazo, las fechas ayudan a eliminar los síntomas de la toxicosis.
• Mantienen la hemoglobina durante todo el embarazo.
• Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular, baja la presión arterial.
• Los microelementos como el calcio y el fosfato, que están presentes en las frutas secas, fortalecen los huesos y también participan en la formación del esqueleto de futuras migajas.
• Restauran perfectamente el equilibrio energético.
Las fechas pueden ser perjudiciales si una mujer embarazada es propensa a las alergias alimentarias. Además, no debe usar sopa de pescado para enfermedades pulmonares, ya que a menudo al secar frutas se usa parafina, que no todos toleramos.
Mamá lactanteSi no hay contraindicaciones, se pueden comer sin miedo.
• La oxitocina contenida en las fechas no solo afecta las contracciones uterinas, sino que también contribuye a la formación de leche en grandes cantidades.
• Lo que come una madre, más come un bebé. Todas las sustancias beneficiosas que se encuentran en las frutas secas, con leche materna, pasan al bebé.
• Las fechas ayudan a sobrellevar la depresión posparto, que ocurre en la mayoría de los casos en mujeres.
• El calcio y el magnesio, que forman parte de los frutos secos, participan activamente en la formación de migajas de hueso.
• Puede quedarse dormido rápidamente si come algunas fechas antes de acostarse. Tienen un leve efecto sedante, por lo que una madre lactante puede calmarse fácilmente sin usar ningún medicamento que esté contraindicado durante la lactancia.
• Las fechas pueden mejorar el estado de ánimo, ya que contienen serotonina, la hormona de la felicidad. El buen humor de la madre con leche se transmite al bebé.
Fechas para niños: útiles o nocivas
El Dr. Komarovsky aconseja dar a los niños de 2 años de edad fechas secas, albaricoques, ciruelas pasas. Enjuague muy bien y agregue a la ensalada de frutas, cortada en trozos pequeños. Puede reemplazarlos con dulces que a los niños les encantan. Sin embargo, las fechas pueden ser dañinas si el bebé las come regularmente. Como los niños aún no pueden masticar alimentos cualitativamente, las partículas de fruta se adhieren a sus dientes, lo que puede provocar caries tempranas. Si el bebé tiene problemas con los riñones o el estómago y los intestinos, entonces no necesita dar fechas.
Las fechas benefician al cuerpo de los niños, ya que contienen muchas vitaminas y minerales que necesita un bebé en crecimiento.
• El calcio en las fechas ayuda a fortalecer los huesos del bebé.
• Las frutas secas se consideran un proveedor de energía debido a la presencia de carbohidratos rápidos.
• El potasio, que es rico en frutos de palmera datilera, afecta la función cardíaca.
• Unas pocas citas ayudarán a calmar al bebé, a equilibrarlo.
• Las frutas tienen un efecto laxante leve, por lo que se pueden administrar a los niños para prevenir el estreñimiento.
• Una gran cantidad de vitaminas en las fechas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, el cuerpo se vuelve más resistente a las infecciones virales.
• El hierro, que es parte de las fechas, aumenta la hemoglobina, esto es importante si el niño tiene anemia.
A partir de los 8 meses, los bebés pueden recibir fechas estofadas. Es muy útil para la hinchazón, previene la formación de cólicos.
Receta: Enjuague bien 200 g de dátiles secos, vierta un litro de agua caliente, hierva durante aproximadamente 7 minutos. Retirar del fuego, insistir durante aproximadamente una hora. No es necesario agregar azúcar a la compota, porque las fechas en sí son muy dulces.
Al comprar fechas en una tienda, debe prestar atención a su apariencia. Las frutas no deben contener rastros de moho. Brillo excesivo de fechas dice que fueron "ennoblecidos" por medios químicos. Si las fechas son pegajosas, se pueden rociar con jarabe de azúcar para aumentar la vida útil.
Las fechas en su forma cruda contienen mucha humedad, cuando se secan, la pierden, esto se oscurece y frunce el ceño. Las frutas deben seleccionarse elásticas, carnosas, densas, moderadamente brillantes, no arrugadas. El color de las fechas es marrón claro, oscuro, negro, todo depende de la variedad de plantas, y hay unas 300 en la naturaleza, que se venden con o sin piedras. Puede almacenarlos en un lugar fresco durante aproximadamente un año empacando en una bolsa de plástico.
