Patata en una olla de cocción lenta: principios generales y métodos de preparación.
¿Qué sabes sobre las ollas de barro? Algunos todavía los consideran mimos a los estadounidenses, prefiriendo una olla y una sartén como las principales herramientas de cocina. Pero esos permanecen gradualmente en la minoría, ya que las modernas tecnologías de cocina le permiten cambiar a una dieta cualitativamente nueva. Las funciones del multicooker van más allá de los límites del vapor; casi todo se puede cocinar en él.
Un ejemplo simple es una papa en una olla de cocción lenta. ¿Qué beneficios puede obtener una anfitriona con este método de procesamiento? El hecho es que las papas pueden ser fritas, horneadas, al vapor o guisadas de esta manera. En cualquier caso, en primer lugar, no se requiere un monitoreo constante, y en segundo lugar, se lleva a cabo un proceso de languidez de la papa en el interior del dispositivo, lo que hace que el plato esté muy terminado. Y todo esto es rápido, fácil y sabroso.
Patata en una olla de cocción lenta - preparación del producto
El tiempo de cocción de las papas en la capacidad de la multicocina depende del grosor de las rodajas. Pelar las papas y cortarlas en trozos. Dependiendo del tamaño, puede ser de 4 a 8 piezas. Verter agua en la sartén es suficiente no más de 1.5-2 centímetros al nivel de las papas. Es aconsejable agregar media cucharada de aceite (vegetal o crema).
Eso es todo lo que se necesita para obtener papas hervidas, lo principal es elegir el modo correcto. Para freír, se necesita aún menos: picar las papas aún más y verter aceite vegetal. Las papas al vapor se hierven por un poco más de tiempo, se usa una forma especial. En cuanto a los platos complejos, especialmente los platos de carne, todo depende de la receta. Considere algunos de los más interesantes.
Patata en una olla de cocción lenta - mejores recetas
Receta 1: papa en una olla de cocción lenta con cebolla
Las papas con cebolla, de estructura muy tierna, se obtienen en el modo "horneado". A los hombres generalmente les gustan mucho las papas de cebolla: está moderadamente saturado con el aroma y el sabor de las cebollas; durante la cocción, un olor embriagador se extiende por todo el departamento.
Ingredientes papas (medio kilo), cebollas (200 gramos), sal, aceite vegetal (50 gramos).
Método de cocción
Lave y pele las papas, engrase con mantequilla y ponga cebollas finamente picadas en el fondo.
Lubrique el tazón de la multicocina con mantequilla y ponga cebollas finamente picadas en el fondo (o con anillos, esto no importa mucho). Vierta las especias de manera uniforme en toda el área. Por separado, en un vaso, diluimos el agua con pasta de tomate, agregamos sal y vierte las papas para que queden cubiertas debajo de la capa superior. Establezca el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Receta 2: papa en una olla de cocción lenta con patas de pollo
Realizaremos la cocción en una olla de cocción lenta en dos etapas: primero freímos la carne y luego agregamos las papas.
Ingredientes jamón (2 pequeños o 1 grande), zanahorias (1 pc), papas (10 medianas), queso (100 gramos), mayonesa de ajo (1 diente) (1 cucharada).
Método de cocción
Divide la pierna en varios trozos, ralla las zanahorias y corta el ajo en rodajas. La papa debe estar en forma de barras. Fríe la carne con zanahorias durante 10 minutos en el modo asado. Luego agregue las papas al tazón, sal y pimienta, agregue el condimento. Es mejor mezclar mayonesa con agua y verter en un tazón.
Rallar el queso en un rallador grueso y ponerlo sobre una capa de papas. En el modo de horneado, encienda la olla de cocción lenta durante 50 minutos. A la salida, obtenemos un plato terminado con un olor apetitoso inimaginable. Si no puedes imaginar tu vida sin cebolla, agrégala con zanahorias o corta las plumas verdes y decora el plato terminado. ¡Que tengas un buen almuerzo!
Receta 3: papa en una olla de cocción lenta con champiñones
Desde papas y champiñones simples y asequibles, preparamos un plato maravilloso: un almuerzo o cena preparados. Al igual que con la carne, freír los champiñones primero.
Ingredientes papas (500 gramos), champiñones (300 gramos), cebolla, crema agria (1 cuchara, 10%), sal, especias, eneldo, agua (vidrio), aceite vegetal para freír.
Método de cocción
Cortamos las papas y las cebollas en cubos, pelamos y picamos los champiñones (pequeños y limpios se pueden dejar enteros). En el modo "Hornear", fríe ligeramente las cebollas hasta que estén doradas y los champiñones, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Apague la estufa y agregue papas, sal. Rellenar con crema agria diluida y poner en el modo "Pilaf". Almacene algunas verduras picadas para un plato bellamente decorado.
Receta 4: papa y col en una olla de cocción lenta
Las verduras hervidas o guisadas se recomiendan a todos, sin excepción, y especialmente como parte de varias dietas, para enfermedades del estómago. Son amados por personas mayores y niños. Puede ser una guarnición o un plato independiente, por ejemplo, para la cena.
Los ingredientes: papas (500 gramos), repollo (50 gramos), cebollas (2 piezas), aceite vegetal, tomates (200 gramos), sal, condimentos para verduras.
Método de cocción
Cortar en dados las papas. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, extienda los tomates, coloque el repollo cortado en tiras en la parte superior. Agregue sal sin revolver, coloque los cubos de papa encima y active el modo "Hornear" durante 20 minutos. Detenga el aparato, ábralo, mézclelo y vuelva a encenderlo durante 10 minutos. Al final de la cocción espolvorear con pimienta negra y se puede servir.
Receta 5: sopa de papa en una multicocina
En la olla de cocción lenta puedes cocinar sopas maravillosas. Las papas son las más adecuadas para hacer puré de sopa. La única dificultad es conseguir las verduras cocidas y picarlas en una licuadora. En un caso extremo, puedes empujarlos con un flechazo.
Ingredientes papas (500 gramos), cebollas verdes, raíz de perejil, zanahorias (2 piezas), pechuga ahumada (150 gramos), cebollas (2 piezas), aceite vegetal (3 cucharadas), salchicha ahumada (una rodaja), sal, especias, pimienta, cebolla
Método de cocción
Cortar la pechuga en cubos, picar la cebolla y freírla en el modo "Freír", ponerla en un plato y poner los pimientos y las zanahorias en rodajas en la olla, diluir las papas y diluir con agua (2-3 litros). Dejar durante 50 minutos en el modo "Guiso". Saque las verduras cocidas en partes y muela en una licuadora. Transfiera nuevamente el puré de papas a la sopa y agregue la pechuga con cebolla. Llevar a ebullición nuevamente y apagar. Servir con salchichas ahumadas y cebollas verdes.
Patatas en una olla de cocción lenta: consejos útiles de chefs experimentados
Las papas en una olla de cocción lenta se pueden preparar de varias maneras más. Los más comunes son agregar queso al final de la fritura y hornear en el modo "Freír" o "Hornear". Otra opción para un plato rápido son las salchichas o salchichas con papas.
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