Una técnica indispensable en la cocina es una olla de cocción lenta, que no solo puede hacer sopa, salsa o cualquier segundo plato, sino también crear un pastel fragante y sabroso.
No crees?
E intentas y conquista tu familia Un verdadero milagro de chocolate bajo las nubes de crema agria y piñas enlatadas, creado precisamente en este asistente de cocina.
Para cocinar un pastel en una olla de cocción lenta, no es necesario tener talento culinario: solo necesitas seguir la receta paso a paso en nuestro sitio web. En lugar de piñas enlatadas, puede usar cualquier otra fruta o bayas que se combinen al gusto con crema agria y chocolate: cerezas, naranjas, mandarinas y duraznos enlatados.
Necesitarás:
Para bizcocho de chocolate:
- 1 cucharada leche
- 2 huevos de gallina;
- 2 cucharadas azucar
- 2 cucharadas harina
- 5-6 cucharadas. cacao en polvo;
- 1 cucharada l soda, vinagre apagado al 9%;
- ¼ Art. aceite vegetal
- 0.5 cucharaditas sales;
- 1 cucharada agua hirviendo
Para crema agria:
- 450-500 ml de crema agria al 20%;
- 1 bolsa de espesante para crema;
- 0.5 cucharadas. azucar
- 1 lata de piña para decoración.
Primero, comience a hacer bizcocho de chocolate en agua hirviendo, se convertirá en la base de su delicadeza. En un recipiente hondo, combine el contenido de los huevos y el azúcar granulada con sal.
Vierta la leche y bata todo con un batidor o tenedor en una espuma suntuosa. Opcionalmente, puede usar un mezclador.
Vierta aceite vegetal y apague el refresco con vinagre. No reduzca la tasa de refrescos, de lo contrario su galleta no se aireará.
Vierta el cacao en polvo y mezcle todo.
Luego viene el turno de la harina de trigo.
Mezclar tanta harina con un batidor será muy difícil, así que cámbielo a un tenedor. La masa de chocolate será muy espesa, como se ve en la foto.
Es en este momento, cuando ya se han agregado casi todos los ingredientes en la masa, vierta 1 cucharada. agua hirviendo y mezclar inmediatamente. Ahora la masa será líquida, por lo que debería ser.
Viértalo en el recipiente multicocina, no necesita engrasarlo, porque el aceite vegetal ya se ha agregado a la masa.
Coloque el tazón en el multicooker, cierre la tapa del equipo y active el marcador en el modo de horneado durante 1 hora más o menos 10 minutos. Es mejor hornear durante 1 hora, y luego verifique que la galleta con un palillo de madera no esté seca.
Tan pronto como se hornee el bizcocho, inclínelo sobre el tanque humeante, volteando el recipiente multicocina.
Luego coloque el plato arriba y gírelo junto con la galleta. Voila, tu base para el pastel ya está en el plato.
Cuidadosamente córtelo horizontalmente en dos círculos y asegúrese de dejarlo enfriar, de lo contrario la crema agria podría flotar.
Mientras los círculos de galletas se enfrían, prepara una crema agria. Vierta el producto lácteo en el recipiente, agregue azúcar y crema espesante. Mezcla todo bien. Abra un frasco de piñas enlatadas y vierta el almíbar en la taza.
Cubra la base inferior con crema agria y coloque rodajas de piña encima.
Cubra con un segundo círculo y cúbralo nuevamente con crema agria. Extienda círculos de piña o trozos de ella en la parte superior. Coloque el pastel cocido en una olla de cocción lenta en frío y enfríe durante aproximadamente 2-3 horas.
Luego cortar en porciones y servir de postre a la mesa.
¡Disfruta tu comida!
Por cierto, este manjar es muy económico y no le costará a su billetera un centavo:
- 1 cucharada leche - 12 rublos;
- 5-6 cucharadas. cacao en polvo - 10 rub.
- 2 huevos de gallina - 15 rublos;
- 2 cucharadas azúcar - 20 rublos;
- 2 cucharadas harina - 10 rublos;
- ¼ Art. aceite vegetal - 10 rublos .;
Para crema agria:
- 500 ml de crema agria de cualquier contenido de grasa - 45 rublos;
- 1 bolsa de espesante para crema - 10 rublos .;
- 0.5 cucharadas. azúcar - 5-7 rublos;
- 1 lata de piñas enlatadas para decoración - 80 rub.
Total: pastel de ocho piezas de crema agria de chocolate costará tanto como 220 rublos, lo que significa que un pedazo de felicidad tan sabrosa cuesta solo 27-30 rublos.
¡Una obra maestra culinaria tan dulce es una excelente razón no solo para ahorrar dinero al comprar un regalo, sino también para reunir a toda su familia en la mesa dulce!
