Si planea cocinar una ensalada con salmón y huevo, este plato tendrá un doble valor, tanto en sabor como en utilidad. Use verduras, mariscos, quesos, nueces para un plato, combinando los componentes en diferentes combinaciones.
La ensalada con huevo y salmón se puede hacer en forma de hojaldre en la similitud de "abrigo de piel" o simplemente mezclando los componentes.
Ensalada con salmón y huevo - preparación de productos y platos.
Prepara el pescado. Si compró el filete en un envase al vacío, este producto no necesita ninguna manipulación adicional. Solo sácalo del paquete y córtalo para ensalada.
Si compró pescado fresco, separe la carne de los huesos y el pepinillo. Para hacer esto, espolvorea el filete con una capa de sal y refrigera por una hora.
¿Puedo usar pescado congelado? De hecho, tomar un salmón como ensalada no es deseable. La mayoría de las veces congelan aquellos productos que están cerca de echarse a perder, porque en forma de hielo, el olor y el color no se distinguen claramente.
Además de los huevos y el pescado, hierva vegetales con almidón como papas, zanahorias y remolachas. El corte de pepino y tomate no es muy pequeño, por lo que su sabor "no se pierde" en la ensalada. Use varios ingredientes para crear un aderezo. Mezcle la crema agria, la mayonesa, el yogur, la crema en diferentes proporciones, agregue la mostaza francesa y la salsa de soja. Si desea que la ensalada tenga un sabor agrio picante, no tome jugo de limón, ya que decolora al salmón. En este caso, arroz o vinagre balsámico más adecuado.
Además de estos ingredientes, necesitará quesos, tanto variedades duras como blandas. Queso procesado, suluguni, mozzarella, chechil, parmesano y queso holandés y ruso común se combinarán muy bien con huevo y pescado.
¿Cuál es el mejor plato para servir ensalada con salmón y huevo? Las ensaladas con pescado rojo son exquisitas e inusuales, y por lo tanto también es mejor tomar los platos inusuales. Traje de cristal martinnitsy o kremanki, si desea tratar a cada invitado individualmente, o poner el plato sobre la mesa en un plato ancho.
Receta 1: Ensalada con salmón y huevo "Estet"
Un mínimo de ingredientes, un máximo de sabor. Esta ensalada tiene un diseño simple, se cocina rápidamente y al mismo tiempo tiene un sabor brillante y es muy satisfactoria. Suave sabor neutro de huevos, delicada mozzarella, pescado salado decorado con brillantes manzanas jugosas y sensual aguacate. Audaz, inusual y muy sabroso. Para vestirse, tome un par de cucharadas de yogur, mezclándolo con menta picada.
Ingredientes requeridos:
- Salmón (filete ligeramente salado) - 260 gr.
- Aguacate - 1 pc.
- Manzana dulce - 1 pieza
- Mozzarella - 145 gr.
- Huevo - 2 piezas
- Aderezo de yogur
- Menta fresca - 2-3 hojas
Método de preparación
- Salmón cortado en tiras largas.
- Retire el aguacate de la cáscara y córtelo en cubos grandes.
- Con una manzana, retire la piel y frote sobre un rallador grueso.
- Hervir un huevo y cortarlo en cubos.
- Rejilla de queso en un rallador grueso.
- Mezcle menta y yogurt en una licuadora. Conecte los componentes y rellene con aderezo.
Receta 2: Ensalada con salmón y huevo en portugués
Para este plato, no tome pollo, sino huevos de codorniz. También necesitarás tomates cherry, lechuga Lola-Rossa y cualquier tipo de queso duro salado.
Ingredientes requeridos:
- Huevo de codorniz - 5 piezas
- Tomates cherry - 5 piezas
- Filete de pescado - 245 gr.
- Hojas de lechuga - 5-7 piezas
- Queso duro salado - 135 gr.
- Crema agria - 1 cucharada.
- Mayonesa - 1 cucharada
- Crema - 60 ml
Método de preparación
- Hervir los huevos de codorniz. Pelar y cortar cada uno por la mitad.
- Lave los tomates y córtelos en dos mitades.
- Ensalada desgarrar las manos.
- Cortar el pescado en tiras.
- Queso rallado en un rallador fino.
- Mezcle la salsa, combinando crema, crema agria y mayonesa.
- Conecte los componentes y rellene con aderezo. Espolvorea la ensalada lista con queso.
Receta 3: ensalada con salmón y huevo con papas
La principal diferencia de la cocina eslava en la saciedad de los platos. Esta ensalada es solo uno de esos platos: tiene muchas calorías y es muy nutritiva. Elija ingredientes livianos para vestirse; por ejemplo, mezcle la crema agria casera y el yogur.
Ingredientes requeridos:
- Patatas - 2 piezas
- Pescado salado - 230 gr.
- Zanahorias - 1 pc.
- Huevo - 2 piezas
- Pepino marinado - 1 pc
- Crema agria - 1 cucharada.
- Yogurt - 3 cucharadas.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
Método de preparación
- Las papas, las zanahorias y los huevos deben hervirse. Las verduras se cortan en cubos grandes y limpian los huevos y también se cortan, pero en trozos más pequeños.
- Cortar el pepino en cubos pequeños.
- El pescado debe cortarse en trozos grandes.
- Mezcle la crema agria, el yogur y la salsa.
- Combine los ingredientes y aliñe con la salsa.
Receta 4: Ensalada con salmón y huevo en japonés
En la cocina oriental, las piezas de tortilla a menudo se agregan a los platos. Este componente nutritivo tiene un sabor delicado y una textura ligera, y por lo tanto será una "decoración" digna de esta ensalada.
Ingredientes requeridos:
- Salmón - 310 gr.
- Huevo de gallina - 2 piezas
- Harina - 2 cucharadas.
- Leche - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Pepino fresco - 1 pc
- Mostaza francesa - 3 cucharadas.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
- Vinagre de arroz - ½ cucharadita.
Método de preparación
- Mezclar huevos, leche y harina. Fríe la tortilla en una sartén caliente. La textura debería hacerlo denso. Déjalo enfriar y luego córtalo en cuadrados pequeños.
- Hervir los fideos, luego enjuagar.
- Cáscara de pepino y rallar en gratinado de zanahoria en coreano.
- Cortar el pescado en trozos pequeños.
- Mezcla salsa de soja, vinagre y mostaza.
- Combina todos los ingredientes y mezcla con la salsa.
Receta 5: ensalada con salmón y huevo con rábano
El salmón no se combina con todas las verduras, pero en esta ensalada todos los ingredientes se seleccionan perfectamente. Rábano crujiente, ensalada de iceberg y huevo neutro al gusto. Mezcla la salsa de mostaza y soya para aderezar.
Ingredientes requeridos:
- Rábano - 4 piezas
- Salmón ligeramente salado - 240 gr.
- Ensalada "Iceberg" - 160 gr.
- Huevo - 2 piezas
- Queso salado duro - 110 gr.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
- Mostaza francesa - 3 cucharadas.
Método de preparación
- Rábano lavar y cortar en rodajas finas.
- Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en cubos.
- Ensalada romper pequeños brazos.
- Pescado cortado en trozos.
- El queso debe ser rallado.
- Mezclar la salsa y la mostaza.
- Combina todos los ingredientes, vierte la salsa y sirve.
Ensalada con salmón y huevo - secretos y consejos
¿En qué caso es mejor dejar que se prepare la ensalada con salmón y pescado, y cuándo se debe comer inmediatamente después de la preparación? El hecho es que el pescado se vuelve muy liviano y, por lo tanto, intente comer el plato dentro de una o dos horas después de haberlo preparado. Las excepciones son las ensaladas de hojaldre con pescado: pueden esperar con seguridad a los amantes de los sabrosos y diez horas en el refrigerador, y solo mejorarán.
Una gran combinación son los productos de salmón y crema. Use quesos suaves y crema para crear aderezos para ensaladas. También puede agregar a la ensalada queso salmón y huevo tierno con granos, siempre que no sea agrio.
Si está a dieta o sigue un plan de comidas sin carbohidratos, use solo clara de huevo, filetes de pescado y vegetales verdes para la ensalada.
