Ensalada con arroz y maíz: los principios generales de la cocina
Si su objetivo es crear un plato sabroso, nutritivo y al mismo tiempo saludable, preste atención a las ensaladas con arroz y maíz. Se pueden servir tanto fríos como calientes, sazonar con varias salsas e incluir ingredientes de carne o verduras.
Ensalada con arroz y maíz - preparación de productos y platos.
Para cocinar ensaladas, use arroz basmati o arroz basmati mezclado con arroz integral silvestre. El arroz silvestre es muy útil: conserva todos los elementos micro y macro útiles que no acompañan a la limpieza. Para cocinar el arroz adecuadamente, es necesario usar las proporciones de cereales y agua de 1 a 2, ya que el arroz se duplica durante la cocción. Hervir el arroz debe ser de la siguiente manera: llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos en agua con sal. Si para la ensalada desea usar una mezcla de cereales, entonces el arroz salvaje debe cocinarse por separado. Se cocinó de la misma manera que el blanco, pero de 30 a 35 minutos. El arroz cocido adecuadamente será desmenuzable y suave.
El maíz se usa mejor enlatado, está disponible durante todo el año. Antes de agregarlo a la ensalada, es necesario drenar todo el líquido.
Use un plato plano grande para servir. Si la ensalada está preparada para una cena de gala, antes de servirla, acuéstate en el plato con las hojas de ensalada verde.
Antes de preparar el plato, prepare varios tazones donde colocará los ingredientes para la futura ensalada.
Recetas de ensalada de maíz y arroz:
Receta 1: Ensalada de maíz y arroz.
Receta extremadamente simple y conjunto de ingredientes! Además de arroz y maíz, necesitará pimientos y aceitunas de cebolla búlgara. También puede usar aceitunas (son verdes) para la belleza del plato. Se recomienda usar aceitunas o aceitunas sin hueso en una ensalada con arroz y maíz.
Ingredientes requeridos:
- arroz 200 gramos
- maíz 150 gramos
- Cebolla rosa 1-2 cebollas
- vinagre 2 cucharadas
- agua 1 cucharada
- azúcar 1 cuchara de postre
- Pimienta búlgara 1 pieza
- aceitunas 100 gramos
- Para el aderezo: crema agria 200 gramos, eneldo 2 dientes de ajo
Método de preparación
Hervir el arroz. En esta ensalada por la belleza del plato terminado es mejor usar no solo arroz blanco y basmati. Recuerde que debe hervirlos por separado debido a los diferentes tiempos de cocción.
Marinar la ensalada de cebolla. Para hacer esto, haga una marinada: mezcle agua con vinagre y azúcar. Las cebollas necesitan picar finamente los medios aros. Las cebollas picadas se marinan durante 13-15 minutos.
Lave con pimienta, limpie de los granos y las colas y córtelos en medios anillos delgados.
Abra un frasco de maíz (si usa uno enlatado) y drene todo el líquido.
Cortar las aceitunas por la mitad.
Haz un reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, pique el eneldo, omita el ajo a través de la prensa de ajo y agregue sal en la crema agria.
Mezcle los ingredientes agregando aderezo de crema agria a la ensalada con arroz y maíz.
Receta 2: Ensalada con arroz y maíz y champiñones
Esta ensalada será sabrosa tanto en un aspecto cálido como en frío. Servirlo en platos de carne como guarnición, y puede usarse como un plato independiente. La peculiaridad de esta ensalada es el predominio de los champiñones, mientras que el arroz enfatiza la ternura del plato, haciéndolo nutritivo. Si usa más arroz, obtendrá una guarnición, no una ensalada.
Ingredientes requeridos:
- 150 gramos de arroz
- Maíz 150-200 gramos (1 lata)
- Champiñones champiñones 400 gramos
- 1-2 cebollas
- Aceite de girasol 1 cucharada para freír
- Tomates cherry (para decoración) 3-4 piezas
- Para el aderezo: crema agria 200 gramos, perejil, eneldo fresco, sal
Método de preparación
Hervir el arroz.
Abra el maíz y drene el líquido de la lata.
Picar las cebollas finamente. Pásalo en una sartén caliente engrasada con aceite durante 3-4 minutos, luego agrégale los champiñones picados. Fríe los champiñones durante 8-10 minutos, revolviendo hasta que no quede líquido en la sartén y la cantidad de champiñones no disminuya a la mitad.
Prepare un aderezo: para este corte finamente verdes y mezcle con crema agria.
Mezclar todos los ingredientes
Antes de servir, adorne la ensalada con arroz y maíz, tomates cherry, cortados por la mitad y verduras picadas.
Receta 3: Ensalada de arroz y maíz con berenjenas
Un gran plato abundante que atraerá tanto a niños como a adultos: ¡una ensalada con arroz y maíz con berenjenas! Este plato pertenece a la cocina mediterránea, y como saben, los residentes de las áreas locales pueden presumir de figuras esbeltas. Esta ensalada es ideal para el contenido de carbohidratos, pero como no tiene suficiente proteína, puede usarla con cualquier plato de carne y mariscos.
Ingredientes requeridos:
- 150 gramos de arroz
- Maíz enlatado 1 lata
- 3-4 tomates
- 2-3 berenjenas
- Perejil fresco
- 1-2 cebollas
- Aceite de girasol para freír
- Para vestirse: 100 gramos de crema, 100 gramos de crema agria, nuez 50 gramos, ajo 2-3 dientes
Método de preparación
Hervir el arroz.
Abra el maíz enlatado y drene el agua.
Sumerja los tomates con agua hirviendo y quíteles la piel. Cortarlos en cubos.
Lavado azul, corta las colas y corta en cubos.
Pica finamente la cebolla y pica el perejil.
Vierte la cebolla en una sartén caliente y engrasada, y ferréala durante 3–4 minutos, agrégale las azules. Fríe las berenjenas durante 10-13 minutos, revolviendo, luego ponga los tomates en la sartén y cocine a fuego lento las verduras durante otros 5-6 minutos a fuego lento. Agregue perejil a ellos.
Haz un reabastecimiento de combustible. Para hacer esto, pique las nueces, el ajo pase por la prensa de ajo. Mezcle los ingredientes con crema agria y crema, sal.
Mezcle los ingredientes de la ensalada ingresando el aderezo. Decorar con perejil picado y nueces antes de servir.
Receta 4: Ensalada con arroz y maíz con palitos de cangrejo
La receta de una ensalada con maíz y cangrejos es bastante famosa y demandada en cualquier cocina, pero no todas las amas de casa hacen este plato, agregando arroz. Y en vano, porque tal ensalada resultará muy satisfactoria y al mismo tiempo no pesada. La única condición es que no debe haber mucho arroz en la ensalada, de lo contrario se convertirá en una papilla con verduras.
Ingredientes requeridos:
- Arroz 100 gramos
- Maíz 150-200 gramos (1 lata de comida enlatada)
- 2 huevos
- 400 gramos de palitos de cangrejo
- Cebollas jóvenes verdes
- Perejil fresco
- Para repostar 100 gramos de mayonesa, 150 gramos de crema agria, albahaca seca
Método de preparación
Hervir el arroz.
Abra el maíz y drene el líquido.
Hervir los huevos duros, luego pelarlos de la cáscara y picarlos.
Palitos de cangrejo picados.
Picar la cebolla verde y el perejil con un cuchillo.
Para el aderezo, mezcle la crema agria, la mayonesa y la albahaca, la sal.
¡Mezcla los ingredientes y la ensalada está lista!
Receta 5: Ensalada con arroz y maíz, oriental
Deliciosa ensalada picante que te recuerda a un plato oriental. El secreto de su preparación está en la aplicación de ventrículos de pollo. Este producto no tiene análogos, pero debido a que los platos con él resultan inusuales.
Ingredientes requeridos:
- Arroz 100 gramos
- Ventrículos de pollo 250 gramos
- Maíz enlatado 200 gramos (1 lata)
- Nuez 100 gramos
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 2 cucharadas de aceite de girasol para freír
- Comino
- Para aderezar crema agria 300 gramos, eneldo, semillas de lino
Método de preparación
Hervir el arroz.
Abra el maíz, drene el líquido del frasco.
Picar las nueces con una licuadora.
Pela el ajo y corta los dientes en 2-3 piezas cada uno.
Lave los ventrículos de pollo y hiérvalos, salando el agua y agregando laurel. Hervir los ventrículos durante 35-40 minutos, luego retirarlos, enfriar y cortar en tiras. Calienta la sartén y sumerge el ajo en la mantequilla. Fría por 2-3 minutos, luego ponga los ventrículos de pollo en la sartén. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos a fuego lento, agregue nueces, comino y perejil picado.
Para el aderezo mezcle la crema agria, el eneldo picado y las semillas de lino, sal.
Mezcle todos los ingredientes: ¡la ensalada con maíz y arroz está preparada para la cocina oriental!
Ensalada de arroz y maíz: secretos y consejos de los mejores chefs.
Si usa mayonesa como aderezo, no exagere la ensalada, ya que la mayonesa ya es bastante salada.
Use tantos tipos de hierbas como sea posible (albahaca, lechuga, perejil y eneldo), por la belleza del plato y su utilidad.
