Hacer un verdadero pastel de Pascua en casa no es tan difícil. Solo necesita cargar los productos en un cubo de pan en un orden determinado, esperar unas horas y, como resultado, recibirá un magnífico pastel de Pascua fragante.
Entonces, tratemos de hacer pastel de levadura con pasas en una máquina de pan.
Tiempo de cocción: total - 2 h 55 min.; hornear - 1 h 05 min.
Ingredientes para la masa:
- harina de trigo premium - 450 g
- huevo de gallina - 3 piezas
- azúcar - 6 cucharadas l (sin diapositiva)
- mantequilla - 150 g
- 3.2% de leche grasa - 100 ml
- sal finamente molida - 1.5 cucharaditas. (sin diapositiva)
- confitería vainillina - 1.5 g
- levadura seca de cocción rápida - 3 cucharaditas. (sin diapositiva)
- pasas pequeñas - 100 g
Para esmalte y decoración:
- azúcar glas - 100 g
- agua - 1.5 cucharadas. l
- limón - un cuarto
- colorantes alimentarios amarillo y rosa - ¼ cucharadita.
- espolvorea confitería.
Receta paso a paso con foto:
Usando una batidora o batidora, batir los huevos con azúcar hasta obtener una masa exuberante de color amarillo claro.
Pon la mantequilla en un tazón. Luego coloque el recipiente en el microondas hasta que el aceite se derrita por completo. También puede disolver el aceite en un baño de agua.
Clasifique las pasas, enjuague y remoje en agua hirviendo durante 15 minutos. Luego drene el agua y coloque las bayas sobre una toalla de papel para que se sequen.
Vierta la leche en un cubo de una máquina para hacer pan, agregue la mezcla de huevo y azúcar, agregue la mantequilla enfriada, la sal, vierta la vainilla después de la sal.
Luego agregue cuidadosamente la harina previamente tamizada.
En una colina de harina, haga un pequeño agujero con una cuchara y vierta levadura en él. Es muy importante: asegúrese de que antes de amasar la levadura no entre en contacto con el líquido, de lo contrario nuestro pastel resultará insuficientemente magnífico.
Coloque el cubo en la cámara de trabajo de la máquina para hacer pan. Cierra la tapa. Para iniciar el programa, presione el botón "Menú". Seleccione el programa "Hornear". Establezca el peso de horneado - 900 G. Elija un color de corteza - medio o claro (en esta receta - medio). Después de eso, use el botón "Inicio" para comenzar el proceso de amasado de la masa.
Durante la prueba de amasado, escuchará 10 pitidos. Abra la tapa y ponga las pasas en un balde.
Mientras hornea el pastel de Pascua con pasas, hornee, prepare azúcar glas. Para hacer esto, vierta el azúcar en polvo con un tazón y vierta agua. Batir con una batidora o batidora. Exprime 2 cucharaditas de jugo de limón. Agregue el jugo al tazón y vuelva a batir.
Divide la formación de hielo por la mitad. Agregue colorante alimentario a cada porción. Mezcle y apriete bien los recipientes con esmalte con film transparente, ya que el esmalte se seca con bastante rapidez.
Retire el pastel terminado del cubo, sin olvidar quitar la paleta del panecillo para amasar la masa.
Permita que la cocción se enfríe. Viértalo con glaseado y decore con una pizca.
¡Kulich está listo! Córtalo en porciones y trata a los queridos invitados.
