Una calabaza es un vegetal ruso nativo que parece un sol brillante.
Desde la antigüedad, la calabaza se ha utilizado activamente no solo para cocinar platos calientes y postres, sino también en el tratamiento de enfermedades graves asociadas con la estructura ósea del cuerpo humano.
Este hecho no debe olvidarse, porque la adición de un ingrediente como la calabaza, permitirá no solo una comida satisfactoria y sabrosa, sino también para limpiar el cuerpo.
La calabaza con carne es una combinación noble de componentes útiles, que ofrece una amplia gama de posibilidades para cocinar platos inusuales con una nota dulce. La calabaza le da a la carne ternura y notas de sabor interesantes. Este plato será útil para todos, incluidos los pequeños gourmets, a quienes ciertamente no les gusta la comida cotidiana, pero cada vez que buscan algo sabroso, nuevo e inusual.
Calabaza con carne - preparación de alimentos
Para la preparación de este plato no es necesario tener habilidades culinarias sobrenaturales. Todo es simple y claro. En el plato puede agregar ingredientes adicionales como papas, queso, calabacín. Para maximizar la conservación de los nutrientes, es mejor cocinar el plato en el horno, por ejemplo, en una olla, y aquellos que poseen una multicocina pueden cocinar con éxito una calabaza increíblemente tierna con carne.
Receta 1: calabaza con carne y papas
Este plato es para aquellos que les gusta ampliar sus preferencias gastronómicas y buscan nuevos sabores inolvidables.
Ingredientes requeridos:
• 500 g - carne;
• 400 g - calabaza;
• 500 g - papas;
• 100 ml - crema agria.
Método de preparación
Tratemos con la carne. Cualquier carne es adecuada para esta receta si es tierna, jugosa y se derrite en la boca después de la cocción. La carne con fibras gruesas, de sabor seco, solo exacerba el sabor de todo el plato, es decir, el filete de pollo es mejor para cocinar otro plato.
Cocinar verduras: pele la calabaza con papas y córtelas en cubos. Fríe los ingredientes en la sartén, solo un poco. Primero, fríe ligeramente los trozos de carne, precortados en porciones, coloque en un plato, en el que el plato continuará cocinando en el horno. Las papas y las calabazas se fríen en una sartén aparte. Todos estos ingredientes tostados se colocan en un plato, aderezado con crema agria y especias. Los platos se cierran herméticamente con una tapa y se cuecen en el horno durante unos 40 minutos.
Receta 2: calabaza con carne en una olla de cocción lenta
Con la ayuda de esta receta, el multicooker permite a cada anfitriona asegurarse una vez más: ¡todo lo ingenioso es fácil! Solo toma unos minutos preparar los productos, enviarlos a la olla de cocción lenta y eso es todo, solo tiene que esperar el pitido y luego toda la familia disfruta de la carne más tierna con calabaza.
Ingredientes requeridos:
• 500 g - calabaza;
• 500 g - carne;
• 3 cucharadas. l - aceite vegetal;
• 300 g - papas.
Método de preparación
Como dijimos, la receta hasta el límite es simple. Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños, las papas en cubos y la calabaza en trozos más grandes. En el tazón multicocina apilados productos picados, llenos de aceite vegetal, puede agregar especias. Establezca el modo "Normal", después de 1,5 horas, ¡una calabaza guisada con carne llenará la cocina de un aroma increíble!
Receta 3: Calabaza Rellena de Carne
A menudo, en los programas de cocina se puede ver el proceso de cocinar una calabaza entera, que se rellena previamente con cereales y carne. ¡Ha llegado el momento y estamos convencidos del genio de este plato!
Ingredientes requeridos:
• 1 pieza - una pequeña calabaza;
• 300 g - papas;
• 400 g - carne de cerdo;
• 3 cucharadas. l - crema agria;
• 2 piezas - cebollas;
• sal y algo de aceite vegetal.
Método de preparación
Comencemos el interesante y entretenido proceso de cocinar una calabaza entera con carne. Corta con cuidado la parte superior de la calabaza, en el futuro jugará la tapa de la "sartén" creada. Limpiamos la calabaza de semillas y fibras gruesas. Cortar ligeramente la carne y picarla finamente. Al mismo tiempo, los bordes de la calabaza deben ser densos y contener parte de la pulpa.
Nos ocuparemos de otros productos. La carne se corta en trozos medianos. Las cebollas peladas se cuecen ligeramente en una sartén. Luego, en la sartén, envíe la calabaza y el cerdo previamente picados. Las papas también se cortan en cubitos y después de 5 minutos, vaya a la carne con calabaza.
Después de unos minutos de cocción, agregue crema agria a la sartén. Salinamos y decoramos con condimento. Los ingredientes están listos y puedes rellenar una calabaza. Coloque los ingredientes en la calabaza cuidadosamente de la sartén, cierre la tapa y hornee la calabaza rellena en el horno durante unos 50 minutos.
Receta 4: carne de calabaza en maceta
Tenga en cuenta que incluso si la receta de cualquier plato no indica los condimentos con los que puede llenar el plato, esto no significa que se pueda omitir esta etapa. Condimentos, verduras y especias juegan un papel importante en la cocina, es a su costa que el plato adquiere un sabor único. El guiso descrito también necesita especias, que van desde la pimienta negra molida hasta la albahaca seca. Experimenta y llena la cocina con aromas fabulosos.
Ingredientes requeridos:
• 800 g - carne de res;
• 500 g - papas;
• 2 piezas - cebollas;
• 400 g - calabaza;
• 3 piezas - tomates
• 4 dientes. - ajo
Método de preparación
Prepara ollas, que luego envían al horno. Los ingredientes se apilan en el siguiente orden:
1. Para un plato, puede tomar carne de cerdo o de res. Cortar el corte en trozos pequeños y colocar en macetas la primera capa.
2. Pelar el ajo y la cebolla. Es mejor picar el ajo en pequeños platos y cebollas, medios anillos familiares. Las cebollas picadas con ajo se envían a las macetas en una segunda capa.
3. Es hora de condimentar. Por cierto, puede espolvorear cubos de caldo secos en macetas, lo que dará una combinación muy interesante.
4. Luego vienen las papas, pelarlas, cortarlas en cubos y enviar una capa en macetas.
5. La calabaza también se pela, se pica y se coloca encima de la papa.
6. La última capa son los tomates. Las verduras se cortan en rizos gruesos y el resto de los ingredientes se cubren con una capa gruesa.
Sal cada olla, agregue un poco de agua. Mantenemos las ollas en el horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas.
Calabaza con carne: secretos y consejos de los mejores chefs.
La calabaza no es solo un atributo de Halloween, sino también un ingrediente único, sabroso y útil que le permite agregar notas de sabor inolvidables y únicas en todos los días y días festivos. Hornee la calabaza rellena, cocine en ollas: todos estos métodos serán apreciados por sus seres queridos e invitados.
