La gastritis es una inflamación muy desagradable de las membranas mucosas del estómago, que es causada por la desnutrición, el abuso de la comida chatarra y hábitos similares.

El cumplimiento de una dieta especial es una etapa importante y necesaria en el proceso de tratamiento de una enfermedad. Gracias a una dieta adecuada, será posible evitar la aparición de síntomas desagradables como acidez estomacal, hinchazón, flatulencia, dolor, un olor desagradable de la cavidad oral.

Hacer dieta para la gastritis: un menú semanal

Existen varios tipos de enfermedades. En cada uno de ellos o en una determinada etapa, debe seleccionar un menú separado para una persona. Habrá muchas restricciones en la comida.

Entre los productos prohibidos están:

• carnes grasas y la misma especie de pescado;

• platos fritos, ahumados, en escabeche, picantes;

• pasteles y pan;

• dulces y postres;

• jugos y bebidas envasados ​​con gas;

• comida rápida;

• café;

• alcohol;

• encurtidos;

• legumbres;

• condimentos, especias y especias;

• cebollas, ajos, cítricos.

Con la etapa habitual, no agravada de gastritis, puede usar el ejemplo de un menú durante una semana. Puede elegir un plato para la última comida o una segunda cena a su discreción: un vaso de kéfir, leche, yogur o leche horneada fermentada. Puedes beberlo con galletas o sándwiches en el pan de ayer.

Un menú aproximado para gastritis (por una semana)

Primer dia

1. Como desayuno, puede servir albóndigas de vapor 2 piezas, decorar una porción de puré de papas, una bebida de té y leche.

2. La segunda comida será líquida: un vaso de leche y mermelada sobre fruta.

3. El almuerzo puede consistir en sopa líquida de arroz, para una segunda porción de pasta con una rebanada de trucha hervida, beba una taza de compota de manzana.

4. Para un refrigerio a media mañana, puede disfrutar de un regalo de rosa silvestre con un par de galletas.

5. Para la cena: guarnición de alforfón y albóndigas al vapor. De nuevo, puedes beber gelatina de fruta.

Segundo dia

1. El desayuno comienza con gachas de sémola, paquetes de requesón 200 g con azúcar, nuevamente puede tomar té con leche.

2. Segundo desayuno: puede diversificar el menú con una manzana al horno y una taza de leche.

3. Almuerzo: prepare sopa de leche magra en cualquier cereal permitido, hierva un trozo de carne magra, como postre, gelatina a base de frutas.

4. La merienda consistirá en yogurt, puedes comer avena.

5. Cena - preparación de arroz con leche - porción de 150 g, agregue huevo cocido y beso en leche.

Día tres

1. Comience la mañana con un desayuno ligero con ensalada de zanahoria y miel. Las verduras deben hervirse. Agregue yogurt y té al menú.

2. La segunda comida se puede hacer dulce: cocine en el horno requesón y cómelos con cualquier mermelada de frutas.

3. Almuerzo - sopa de verduras, se puede preparar en forma de sopa de crema, para la segunda porción de puré de papas con albóndigas al horno en salsa de crema agria, compota.

4. La cuarta comida: mermelada de manzana de variedades dulces de frutas.

5. Cena - gachas de arroz en leche con arándanos.

Cuarto dia

1. Para el desayuno, prepare una deliciosa tortilla francesa a base de crema agria baja en grasa y con hierbas, agréguele galletas y beba un molino de jugo de calabaza.

2. Desayuno repetido: prepare un sándwich de pechuga de pollo, lechuga y pan duro.

3. La tercera comida - caldo líquido sin grasa en pechuga de pollo con coliflor, puré de zanahoria - una porción de hasta 150-200 g con dos pequeñas chuletas de carne al vapor, una taza de compota o gelatina.

4. Merienda - un pastel magro con arándanos.

5. Cena: una porción de pasta con albóndigas de verduras hervidas y carne magra.

Quinto dia

1. Desayuno - una ensalada de vegetales hervidos, panqueques de trigo sarraceno, jugo - zanahorias + manzana.

2. Almuerzo: un vaso de leche y fruta estofada.

3. Almuerzo - sopa de avena en leche, bolas de pescado, gelatina de frutas.

4. Merienda - huevo pasado por agua.

5. Cena: albóndigas para acompañar en forma de puré de papas de zanahorias hervidas, calabacín, brócoli y coliflor.

Sexto dia

1. Recepción por la mañana: puré de papas con chuletas de pescado bajas en grasa, té con leche.

2. Otro desayuno: un pequeño trozo de pollo y galletas.

3. Durante el día, puede comer sopa de fideos con leche, filete de pavo con calabacín, al vapor, regado con gelatina de bayas.

4. Merienda: un caldo de rosa mosqueta con 2-3 galletas.

5. Cena: una porción de sémola y una manzana dulce horneada en el horno.

Séptimo día

1. Desayuno - remolacha hervida con aderezo de crema agria, huevos fritos con verduras, té.

2. La segunda comida es gelatina de manzana.

3. Almuerzo: oreja magra con verduras, gulash de carne, puede tomar carne de conejo, con zanahorias, pero no tomates, puré de papas, gelatina de cereza.

4. Merienda - pudín de sémola de cereza con manzanas.

5. Cena - pastel de carne relleno de verduras y arroz - porción de 200 g.

Recetas útiles para una dieta para gastritis

El diagnóstico de gastritis no es motivo de trastornos graves y grandes preocupaciones sobre el menú. De los productos permitidos, puede cocinar tales platos, cuyo sabor cualquier persona que coma de manera normal envidiará.

1. Budín de sémola con cualquier fruta permitida.

Será necesario para cocinar:

• cereal 1 taza

• 3 vasos de leche

• vainillina

• mantequilla

• 5 frutas pequeñas

• 2 huevos

Primero debe poner las gachas de sémola para cocinar de la manera habitual, revolviendo constantemente. Agregue aceite, vainilla, cocine hasta que espese. Por separado, batir las yemas y agregar a la papilla mezclada con trozos de fruta y un poco de azúcar. Las proteínas batidas se agregan a la masa en último lugar. Queda engrasar la forma cocida con aceite y enviar la futura cazuela a cocinar por 30 minutos en un baño de agua.

2. Chips para una pareja.

Necesitará

• carne de res 200 g
• bollo pequeño
• aceite

El pan debe estar rancio, debe estar empapado en agua. Pase la carne a través de una picadora de carne y combine con pan, luego coloque la masa nuevamente en la picadora de carne. Agregue un poco de agua, sal a la mezcla, triture bien. Para dar forma a futuros gallos pequeños, separándolos de toda la masa. Cocine en una caldera doble o al vapor.