Tortuga Torta - principios generales y métodos de preparación
Las vacaciones de los niños deben ser brillantes y memorables en la vida de un niño. Para hacer esto, puede pedir un dulce regalo para su bebé en forma de máquina de escribir, personajes de dibujos animados o una princesa de hadas. Y puedes hornear tal pastel tú mismo. Hay muchas recetas para decorar pasteles caseros para darle un aspecto fabuloso, para interesar al niño y a sus invitados. Torta de tortuga es una obra maestra de pastelería popular que cualquier madre puede hornear. Si comprende el sistema de su creación, incluso puede inventar su propia receta, teniendo en cuenta los productos favoritos de su bebé.
Tortuga Tortuga - Preparación de Productos
El hecho es que este pastel es notable porque su base no tiene que ser horneada por nosotros mismos. Por supuesto, puede hornear una galleta y decorarla como debería, pero también puede usar otros productos, por ejemplo, galletas, frutas exóticas. Lo más pequeño al gusto será una tortuga cuajada con galletas, empapada en una mezcla de leche. Y si la fiesta se está preparando para adultos, remoje la base con coñac o licor y vierta el pastel terminado con chocolate derretido, una especie de tortuga quemada por el sol.
Otra ventaja del pastel es simplemente un área ilimitada para la manifestación de ingenio durante el registro. Por ejemplo, patas de tortuga y su cabeza: galletas redondas, pan de jengibre sin esmaltar, plátano, kiwi, malvaviscos, merengues. Si hornea el pastel usted mismo, cuide estos detalles. El caparazón tampoco debería ser tan denso como una tortuga viva; de lo contrario, ¿cómo se puede comer? A menudo hay opciones de crema, cuando el caparazón está pintado solo con crema en las celdas correspondientes, y en la parte superior está decorado con frutas y bayas, una cierta forma de crema, en general, detalles del "diseño" de la tortuga.
Tortuga Torta - mejores recetas
Receta 1: pastel de tortuga de galleta
Esta "tortuga" causará a sus hijos un huracán de emociones positivas con su apariencia y sabor, pero su madre no requiere mucho tiempo para prepararse. Se basa en una galleta rápida y crema agria.
Los ingredientes:
masa: harina (1, 5 tazas), azúcar (1, 5 tazas), cacao (1-2 cucharaditas, polvo de hornear para la prueba 1 cucharadita.
crema: mantequilla (200 gr), azúcar (1 taza), crema agria (2 vasos),
decoración: nueces, chocolate (50-70 g), coberturas multicolores de dulces, grageas.
Método de cocción
Para preparar rápidamente una galleta, batir los ingredientes con una batidora, extender la bandeja para hornear con papel pergamino y hornear los pasteles en pequeñas porciones con una cuchara. Toda la masa está diseñada unas tres veces. La temperatura del horno debe ser de aproximadamente 180-200 grados, cada uno de ellos de 7 a 10 minutos, 6 piezas que reservamos para la cabeza, patas, cola de tortuga y caparazón.
Preparación de la crema: ablande la mantequilla y bata la masa exuberante con una batidora, agregue gradualmente el azúcar y vuelva a batir bien. Sin parar, agregue la crema agria. Deberías obtener una masa ligera y esponjosa. Formamos un pastel: sumerge cada pastel en una masa y colócalo en un plato grande con un portaobjetos. Los pasteles retrasados forman la cabeza y las patas con una cola. Al final, colocamos la cáscara, derretimos el chocolate en un baño de agua, en la cáscara aplicamos un patrón de chocolate de una bolsa de pastelería en forma de espiral en cada pastel plano. Haremos ojos de grageas. Decoramos la cáscara con nueces, chispas multicolores, en general, con todo lo que es. El pastel debe estar un poco infundido, ¡y aquí tienes la verdadera tortuga!
Receta 2: Galletas Tortuga Tortuga
Este es solo el caso cuando no hornearemos nada, sino que utilizaremos cookies listas para usar. Ahorrar tiempo y esfuerzo es evidente, pero el resultado es inesperado. La crema también puede ser cualquier cosa: natillas, proteínas, requesón.
Los ingredientes: galletas (500 gramos). De qué tipo: decide por ti mismo. Cualquiera es adecuado: galletas de mantequilla, avena, baby, rollos preparados, en rodajas de 1-1.5 cm de grosor.
Impregnación: para niños tomamos leche azucarada o jugo de frutas, para adultos - coñac o café diluido. Su pastel tendrá un cierto sabor y se volverá más suave.
Crema: leche condensada 1 lata, mantequilla (150 gramos).
Método de cocción
Extendimos las galletas con un portaobjetos, untando cada capa con crema, hasta que todas las galletas estén llenas. Para remojarlo, lo retiramos durante 2 horas en un lugar fresco. Gire el tazón de galletas en el plato y retire la película. Ahora es el momento de encender la imaginación. Alternativamente, espolvorea rodajas de plátano con jugo de limón para que no se oscurezcan, y coloca las patas, el hocico y la cola. Lubrique la parte superior del pastel con crema y crema, espolvoree con chocolate. En la cabeza colocamos un panama de una piel de mandarina, colocaremos un paraguas en una pata, alrededor plantaremos hierba de una hojuela de coco de color verde. Un niño y sus invitados recordarán tal pastel mejor que la compra más hermosa, y no habrá límite para su deleite.
Receta 3. Tortuga de fruta verde
Si estás cansado de hornear, es hora de hacer un pastel de frutas con chocolate blanco. Decoraremos la cáscara con círculos verdes de kiwi, te lo aseguro, no verás un pastel verde tan divertido en ningún lado, a menos que lo cocines tú mismo. Abastézcase de comida y tiempo, nada complicado, solo tiene que poner partes del pastel en el refrigerador para solidificarlo.
Los ingredientes: kiwi (kilogramo), fresas (medio kilo), albaricoques (medio kilo), gelatina (2 paquetes), yogur, chocolate blanco (una barra), azúcar glas (100 gramos), gelatina de kiwi.
Método de cocción
Hacemos gelatina de acuerdo con la receta para el envasado. Mezcle la gelatina disuelta y fría en el yogur. Cortamos las fresas y las colocamos en el molde para verter la gelatina, rellenamos con aroma de gelatina y rellenamos con polvo, colocamos en el refrigerador por 1 hora. Cortar los albaricoques y untarlos sobre las fresas. Vierta el yogur, espolvoree con polvo y durante 1 hora en el refrigerador. Extendimos la cáscara en los anillos de kiwi. Derrite el chocolate y pinta los detalles del kiwi. La espontaneidad infantil de este colorido pastel sorprenderá no solo a los niños, sino también a los adultos.
Tortuga de pastel: consejos útiles de chefs experimentados
- Para decorar el pastel en diferentes colores, puede agregar colorantes a la crema. Un insecto rojo, amarillo o verde se ve mucho más divertido.
- Muchos tipos de cremas son aptas para la impregnación y el relleno, lo principal es que ésta y el relleno van bien juntos. Por ejemplo, crema de mantequilla y relleno de cuajada. Gelatina soluble Crema batida en una espuma espesa, mezclar con azúcar y gelatina, agregar la ralladura de limón y jugo de limón. Mezcle el requesón para el relleno con ralladura de limón y gelatina. Mezcle suavemente la crema batida.
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