En la temporada de calabacín, las amas de casa aceptan cocinar sus platos todos los días.
El calabacín es fácilmente accesible: crecen rápidamente y son baratos si los compra.
Son bastante grandes, de un medio, resultará un plato para varias personas. El calabacín es universal: sin un sabor brillante, con una hábil adición, se convierten en la base de una amplia variedad de platos, e incluso de dulces.
Sin embargo, los guisos, caviar, guisos a menudo se preparan a partir de calabacín, simplemente se fríen o se hornean con queso o carne.
Hay muchas recetas para platos de calabaza.
Muchos de ellos están adaptados para una olla de cocción lenta; gracias a él, las recetas de calabacín son rápidas y sabrosas.
Los principios básicos para cocinar el calabacín en una olla de cocción lenta son rápidos y sabrosos.
El calabacín se puede usar entero si es joven. Las frutas más viejas necesitan quitar las semillas y la cáscara. La calabaza demasiado madura, con pulpa fibrosa, es adecuada solo para guisar, pero es mejor elegir verduras más jóvenes.
Para cocinar platos rápidos y sabrosos de calabacín en la olla de cocción lenta, use los modos de freír, guisar, hornear y varios otros.
El calabacín en una olla de cocción lenta se puede cocinar sin nada, por ejemplo, freír o cocinar al vapor. Pero con mayor frecuencia se cocinan en combinación con otras verduras: cebollas, zanahorias, papas, berenjenas, pimientos, tomates.
Muchos platos en los que los calabacines se combinan con carne, que se usa en rodajas o en forma de carne picada.
Los condimentos para los platos de calabacín son ajo, eneldo, perejil, pimienta negra y pimienta de Jamaica y otras especias al gusto.
El calabacín para cocinar en una olla de cocción lenta se corta en cubos de diferentes tamaños, círculos, mitades, botes, si están rellenos, y también se corta a lo largo en capas delgadas.
Calabacín estofado en una olla de cocción lenta: rápido, sabroso y fácil
Tradicionalmente, el calabacín guisado se refiere a un plato no solo de calabacín, sino también a una gran cantidad de otras verduras. Todo junto resulta delicioso, delicado y gracias a las especias aromáticas. ¡Y muy, muy útil!
Los ingredientes
• Calabacín pequeño que pesa un kilogramo
• Dos zanahorias medianas
• cebolla grande
• Un par de pimientos dulces o uno si es muy grande
• Tres tomates medianos
• Un par de dientes de ajo.
• Un puñado de eneldo picado
• Pimienta negra molida
• sal
• Chiles frescos picantes - opcional
• Aceite vegetal, con olor.
Método de cocción
Pelar la cebolla, cortarla en cubos.
Picar las zanahorias.
Coloque las cebollas y las zanahorias en una olla de cocción lenta con dos cucharadas de aceite, encienda el modo de asado durante 10 minutos.
Mientras tanto, corta los calabacines en cubos.
De los pimientos, dulces y ardientes, retire las semillas y córtelas.
Ponga las verduras en cebollas y zanahorias y envíe durante 10 minutos al modo de guisado.
Corte los tomates en dados, puede pelar previamente la piel.
A la señal de la multicocina, abra, agregue los tomates, la sal, la pimienta, mezcle bien y ponga el guiso durante otros 10 minutos, evaluando el estado de las verduras. Si son demasiado duros, entonces por 20 minutos.
Picar finamente el ajo.
Al final del guiso, agregue ajo y hierbas, sostenga debajo de la tapa durante 10 minutos.
Sirva caliente, frío como guarnición, aperitivo o un plato independiente.
Carne estofada y calabacín en una olla de cocción lenta: simple y sabrosa
Al agregar un poco de carne a una receta regular de vegetales guisados, obtenemos un plato completamente nuevo. Abundante y ligero al mismo tiempo. Puedes elegir cualquier carne, desde carne de cerdo tierna hasta pollo magro. Las especias bien elegidas complementan la imagen de sabores.
Los ingredientes
• 300 gramos de carne - en este caso, costillas de cerdo, pero puede cualquier otro
• Un pequeño calabacín
• Un cuarto de una pequeña cabeza de repollo
• cebolla grande
• dos papas
• Dos cucharadas de pasta de tomate.
• hoja de laurel
• Pimienta de Jamaica: cinco guisantes
• Pimienta negra molida
• eneldo, albahaca
• aceite de cocina
• Sal al gusto
• A voluntad - especias como lúpulo-suneli.
Método de cocción
Dividir la carne en partes grandes, poner en una olla de cocción lenta con una cuchara de aceite y freír durante 10 minutos.
Dados los calabacines.
Picar el repollo.
Cebolla cortada en medio aros.
Voltee la carne en la olla de cocción lenta, coloque las cebollas sobre ella, encima del calabacín y la col. Encienda el modo de freír durante otros 10 minutos.
Pelar y picar las papas.
A la señal de la multicocina, ábrala, agregue sal, agregue pasta de tomate, especias, mezcle verduras y carne, si no hay jugo, agregue medio vaso de agua.
Active el modo de enfriamiento durante 20 minutos.
Después de la fecha límite, verifique la preparación de la papa. Si todo está en orden, cubra los verdes y cubra. Si es necesario, ponga otro guiso.
Servir con crema agria o salsa picante.
Hornee rápido y sabroso: cacerola de calabaza en una olla de cocción lenta
El calabacín es una excelente cazuela: la verdura se frota fácilmente en un rallador, está bien saturada con los aromas de otros productos y especias, le da volumen y forma al plato. Un par de huevos y al menos un ingrediente con un sabor brillante son suficientes, ¡y la cacerola tendrá éxito!
Los ingredientes
• Calabacín que pesa alrededor de un kilogramo
• 300 gramos de queso duro
• Dos cucharadas de crema agria
• Un par de dientes de ajo.
• Verdes al gusto
• tres huevos
• Dos cucharadas de sémola
• aceite vegetal
• sal.
Método de cocción
Calabacín rallar, agregar sal, poner en un colador y dejar apilar el exceso de jugo.
Rallar el queso en un rallador grueso, ajo en un fino o saltear a través de una prensa.
Agregue la sémola, los huevos, la crema agria, el queso, el ajo y las verduras al calabacín, coloque en un tazón.
Agregue sal, si es necesario: es mejor probar la masa, no olvide que el queso es salado.
Dejar reposar unos 15 minutos, para que la sémola se hinche.
Debe haber una masa espesa, sin líquido estancado.
Si hay mucho jugo, agregue otra cucharada de sémola.
Lubrique la olla de cocción lenta con aceite vegetal.
Poner la masa resultante, suavemente suave.
Establezca el modo de asado y cocine la cacerola durante una hora.
Puede servir con crema agria, salsas, puede enfriar y comer con leche.
Calabacín en una olla de cocción lenta en salsa cremosa
De platos que se cocinan en una olla de cocción lenta de calabacín de forma rápida y sencilla: vegetales en salsa cremosa. Este es un regalo de casi un producto: calabacín más deliciosa salsa delicada. Pero puede usarlo de varias maneras. Sirve para el desayuno o la cena como plato independiente. Ponle una empanada y úsala como guarnición. Puedes ponerlo sobre la mesa como bocadillo. Incluso ponga un jugoso círculo de calabacín en el pan y cómelo como un sándwich en forma caliente o fría. Apto para alimentación infantil y dietética.
Los ingredientes
• Calabaza promedio dentro de un kilogramo de peso, preferiblemente joven
• cebolla
• Un vaso de crema: si no, puede tomar la mitad de la crema agria y la mitad de la leche.
• sal
• Nuez moscada, pimienta negra, cúrcuma como se desee: dará un color agradable
• Aceite de cocina.
Método de cocción
Calabacín cortado en centímetros de grosor. Si el calabacín está viejo, puedes pelarlo y cortarlo en rodajas, pero el sabor del plato será ligeramente diferente e incluso resultará no tan tierno. Sin mencionar la apariencia: las verduras guisadas estarán hechas de trozos.
Picar la cebolla finamente.
Vierte una cucharada de aceite en la olla de cocción lenta y fríe las cebollas en el modo de freír o hornear durante 10 minutos.
Seleccione la cebolla, sumerja el calabacín en la harina y póngalo en la olla de barro.
Mantenga el modo de freír durante otros cinco minutos.
Voltee, extienda la cebolla por encima, espolvoree con sal y especias, vierta la crema.
Enviar al modo de extinción durante media hora.
Después de la señal multicocina, deje reposar durante 10 minutos y sirva si planea usar el plato caliente. O cambie a otro tazón y enfríe.
Calabacín en una olla de cocción lenta con pollo y champiñones: abundante, simple y sabroso.
El estofado con calabacín es una excelente combinación de sabor, consistencia y cualidades saludables. Complementado con champiñones, el plato obtiene nuevas notas de sabor y aroma. Es bastante satisfactorio y, sin embargo, ligero. En lugar de pollo, puede tomar pavo u otra carne.
Los ingredientes
• Calabacín grande: al menos medio kilogramo de peso o dos pequeños
• Medio kilo de pollo: la mejor pechuga
• cebolla
• zanahoria
• Doscientos gramos de hongos: champiñones o bosque
• hoja de laurel
• sal, pimienta negra
• Aceite vegetal.
Método de cocción
Pollo cortado en trozos.
Picar el arco arbitrariamente.
Vierta una cucharada de aceite en el recipiente multicocina, ponga carne, cebolla y póngalo en el modo de asado durante 10 minutos.
Mientras tanto, los hongos cortados en plásticos, si son del bosque, hierven por 15 minutos.
Corta las zanahorias en tiras o cubos.
Calabacín cortado en cubos.
Agregue los champiñones y las zanahorias al contenido de la multicocina y agregue 10 minutos más para hornear.
La operación final: ponga calabacín, sal, agregue condimentos, vierta medio vaso de agua, si desea un plato espeso, como gulash, o un vaso si necesita más salsa.
Encienda el temple durante media hora.
Un plato bajo en grasa de carne, champiñones y verduras es sabroso y frío.
Calabacines al vapor en una olla de cocción lenta
La opción más dietética para cocinar rápida y fácilmente el calabacín en una olla de cocción lenta es cocinarlo al vapor. Una excelente guarnición o un componente de una guarnición compleja, y quizás el plato principal para aquellos que quieren perder peso. El uso de condimentos ayudará a alegrar el sabor.
Los ingredientes
• Calabacín de cualquier tamaño: el joven será más sabroso y más tierno.
• Una pizca de sal
• Hierbas provenzales o cualquier otro conjunto de especias al gusto.
• agua.
Método de cocción
Calabacín cortado en cubos. Si es muy joven, no triture mucho, se puede triturar durante la cocción. El calabacín viejo se puede cortar más pequeño, sin semillas ni pieles.
Mezclar con sal y especias.
Poner en un plato humeante.
Vierte agua en el tazón.
Establezca el programa de cocción para una pareja durante 20 minutos.
Trucos y secretos del calabacín de cocción simple y rápida en una olla de cocción lenta
Si desea que el calabacín conserve una mejor forma en forma de cubos o rodajas, puede agregar un poco de sal y dejarlo reposar antes de cocinarlo.
Si se usan mezclas congeladas de calabacín o vegetales, no es necesario descongelarlas por completo antes de freírlas o guisarlas.
Si lo desea, no puede usar aceite para extinguirlo. Simplemente coloque los ingredientes, incluido el calabacín en el tazón, sáquelo: ya habrá mucho jugo. Y si agrega leche, crema, crema agria, agua, obtendrá bastante salsa.
Todas las operaciones preliminares (freír verduras) se pueden hacer en una sartén, luego poner los productos en una olla de cocción lenta y ya están listos.
